Moelleux cœur crème Anglaise

Moelleux cœur crème Anglaise - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • 50 g de farine

Recette

1.
La veille, préparez les inserts à la crème Anglaise en mettant à congeler 6 glaçons de crème Anglaise.
2.
Préchauffez le four à 200°C.
3.
Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat avec une pincée de sel.
4.
Une fois fondu, incorporez un à un les oeufs puis le sucre et enfin la farine.
5.
Versez l'appareil au chocolat dans 6 moules à muffins et insérez au centre de chaque muffins un cube de crème Anglaise.
6.
Enfournez 15-18 min selon votre four.
7.
Retirez du four, démoulez et servez tiède.

Son avis sur : Crème Anglaise Bridélice

« Une bonne crème Anglaise quoique légèrement épaisse.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    15 février 2016

    Dommage la crème anglaise s'est échappée à la cuisson dans certains de mes gâteaux, j'ai donc présenté la crème anglaise à part pour ceux qui n'en avaient pas. Le gâteau est bon. Avec ces proportions j'ai réalisé quatre cœurs, heureusement nous n'étions que quatre pour les déguster.

 

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