Moelleux au chocolat et au piment d'espelette

Moelleux au chocolat et au piment d'espelette - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 60 g de beurre fondu
  • 50 g d'amandin
  • 20 g de farine fluide
  • 60 g de sucre
  • 1 cuillère à café rase de piment d'espelette
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif pour la déco : cacao en poudre

Recette

1.
Pour 8 moelleux :
2.
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes.
3.
Mélanger bien.
4.
Ajoutez les oeufs, le sucre et le sel. Remuer bien.
5.
Ajoutez le piment d'espelette, la farine et l'amandin. Mélangez bien le tout et mettre la préparation au frais pendant 30 minutes.
6.
Préchauffez le four à 200°.
7.
Pendant ce temps, remplir vos moules avec la préparation. Mettre au four 10 minutes. Les sortir et laisser refroidir un peu avant de démouler.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez saupoudrer votre moelleux d'un peu de cacao en poudre et d'une pincée de piment avant de servir !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Anne Q.
    8 avril 2013

    C'est génial, un bonheur et ce piquant du piment d'espelette discret mais bien présent aussi c'est original. Dommage le gâteau n'est pas assez coulant.

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    12 avril 2013

    C'est vraiment un moelleux. Moi je n'ai pas senti le piment d'espelette, ma fille oui. Mais je préfère quand même le coulant au chocolat. Recette très agréable à faire avec les bonnes odeurs qu'il s'en dégagent!

  • 15/20
    Par Christiane C.
    15 avril 2013

    Un moelleux mais pas assez, le piment d'espelette donne un petit plus à cette recette, mais je préfère tout de même les coulants au chocolat!

  • 16/20
    Par Lynda T.
    28 avril 2013

    Très très bon, moelleux, très facile à réaliser mais juste le goût trop pimenté pour moi, c'est vraiment dommage, cela gâche un peu le goût, surtout que le piment reste longtemps en bouche. Ce que j'ai apprécié : le chocolat fort en goût, le moelleux, léger.

  • 15/20
    Par Solène H.
    27 mai 2013

    Le piment donne une touche très originale au moelleux, ça change du classique, nous avons bien aimé!

  • 17/20
    Par Julie G.
    4 juin 2013

    Piment d’Espelette et chocolat, je connaissais mais je n'avais jamais eu l'idée d'en faire un gâteau.. Alors merci ! J'ai fait en petites bouchées afin de ne pas trop déstabiliser mes testeurs ^^ les enfants ne se sont pas aperçu du changement mais mon mari et moi avons bien senti cette légère touche pimentée et avons beaucoup apprécié. Le plus dur étant de trouver du piment d'Espelette (heureusement j'en avais de nos vacances^^).
    Recette ultra simple et gâteau moelleux.
    Encore merci.

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    10 juin 2013

    je suis une adepte des moelleux aux chocolat. Bien relevé au niveau goût. Seul bémol, attendre 1/2 heure au frigo... dur quand on est gourmand.
    À refaire sans hésiter !

  • 20/20
    Par Muriel M.
    10 juin 2013

    Je connaissais le poivre avec le chocolat, mais pas le piment d'Espelette. Mes gâteaux ont pris la drôle de forme de champignons, ce qui a amusé mes invités ! Un "plus" involontaire en quelque sorte !
    Ils étaient moelleux comme leur nom l'indique, bien chocolatés et légèrement pimentés. La prochaine fois, je jouerai sur leur forme en leur mettant des points blancs... ou rouges !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    17 juin 2013

    Des moelleux qui portent bien leur nom. Ils étaient bien chocolaté et légèrement pimentés. Agréable saveur, bon mariage. A refaire sans hésiter.

  • 15/20
    Par Marianne F.
    1 juillet 2013

    Bons muffins, on sent bien le piment d'espelette, bien moelleux. Petit point négatif, c'est assez bourratif!!

 

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