Moelleux aux pommes et aux calvados

Moelleux aux pommes et aux calvados - Delphine M.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 600 g de pommes
  • 40 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150 ml de sucre soit 150 g
  • 15 ml de calvados
  • 250 ml farine soit 125 g
  • 10 ml de levure chimique
  • 15 ml de sucre vanillé

Recette

1.
Eplucher les pommes en lamelles fines. Les faire revenir dans une poêle avec le sucre vanillé.
2.
Dans un bol, mélanger au fouet les oeufs, le sucre, le calvados, puis ajouter la farine, la levure et fouetter.
3.
Ajouter les pommes caramélisées. Mettre dans un moule.
4.
Enfournez 40 à 45 min, à 180 degré. Laisser refroidir.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Stéphanie M.
    30 janvier 2014

    Heureusement que j'ai pris la photo avant démoulage, car après, c'est la cata ! J'avais pourtant beurré un moule en silicone... Goût très agréable en revanche !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    30 janvier 2014

    Excellent gâteau.
    On a adoré le petit arrière goût du calvados (fait maison).

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    4 février 2014

    Très bonne recette, on sent bien le calvados, en plus, il est fait maison, c'est vraiment top !! Le temps de cuisson est parfait.
    Je referai très vite cette recette.

  • 17/20
    Par Marina S.
    24 février 2014

    Un bon gâteau léger et moelleux mais pas assez sucré à mon goût !

  • 17/20
    Par Iva L.
    3 mars 2014

    Très bon gâteau sauf que mes tranches de pommes étaient trop fines donc elles ont finies en compote ! Ensuite, j'ai mélangé cette compote avec la pâte avant de cuire le gâteau. Je pense que c'est meilleur quand les tranches de pommes restent entières. A refaire.

  • 14/20
    Par Carine K.
    25 octobre 2015

    Le gâteau n'est pas sec, les pommes sont fondantes. Bon gâteau mais trop sucré pour moi.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    3 décembre 2015

    J'ai bien aimé la caramélisation des pommes avant de les mettre dans la pâte, ça change tout, le gâteau est très bon ! Mais j'ai eu beaucoup de mal au démoulage, je pense que c'est le choix de mon moule qui en est la cause. Il faut un moule à bords plus bas.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    29 mai 2017

    Un bon gâteau, pas sec. En effet, le démoulage n'est pas simple.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    11 septembre 2018

    Merci pour ce succulent gâteau, bien moelleux. On sent bien la pomme nettement moins le calvados. Et pour moi aucun problème de démoulage, j'ai utilisé un moule à cake en silicone.

 

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