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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de flocons d'avoine
- 70 g de beurre de cacahuètes
- 200 g de farine complète
- 150 ml d'eau
- 150 ml de lait
- 100 g de sucre
- 7 g de bicarbonate (ou levure chimique)
- 1/2 càc d'épices à spéculoos (ou à défaut de la cannelle)
- 2 oeufs
- 50 g de pépites de chocolat
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, faire chauffer le lait et l'eau au micro-ondes.
2.
Ajouter les flocons d'avoine et le beurre de cacahuètes. Bien mélanger et laisser reposer 5 min.
3.
Ajouter le sucre et les œufs. Fouetter.
4.
Incorporer progressivement la farine, les épices, et le bicarbonate.
5.
Ajouter les pépites de chocolat.
6.
Verser dans un moule (en silicone de préférence).
Enfourner 40 min à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bon gâteau, ni trop sucré ni trop gras. Le temps de cuisson est trop long pour mon four, je l'ai mis 35 min et malgré tout il est quand même trop cuit, du coup je n'ai pas eu le côté moelleux du titre. De plus, je trouve qu'il n'y a pas assez de pépites de chocolat. Bonne idée l'ajout de beurre de cacahuète.
- 13/20
Ce gâteau a bon goût mais je ne le referai pas en l'état. Il est certes moelleux mais trop ''étouffant''. Il faudrait le manger avec une crème anglaise, là ce serait très agréable.
Gros bémol sur le temps de cuisson, il a cuit en 15 min dans un moule adapté à sa taille. On est loin des 40 min proposées. Il n'y a pas assez de pépites de chocolat.
Dommage !
