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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 450 g de potimarron
- 200 g de chocolat noir
- 90 g de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 5 g de levure chimique
- 60 g de flocons d'avoine mixés
Recette
1.
Découper le potimarron et le faire cuire à la vapeur.
2.
Une fois cuit, le transposer dans un saladier, y ajouter le chocolat cassé en morceaux. La chaleur de la courge devrait suffire à faire fondre le chocolat (si c'est pas le cas, un petit tour au micro-ondes devrait finir de le faire).
3.
Mixer la courge avec un mixeur plongeur.
4.
Ajouter les œufs et fouetter.
5.
Ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
6.
Faire de même avec la poudre d'amande et la levure chimique.
7.
Verser dans un moule en silicone et faire cuire environ 30 min à 180°C.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je ne sais pas si c'est volontaire ou si cela est un oubli mais j'ai été très surprise de l'absence de sucre dans la recette. J'ai donc d'abord fait cuire une petite portion afin de goûter et j'ai bien fait. La recette telle quelle ne nous convenait pas du tout. La présence de salé est trop importante. J'ai cuit le reste de la pâte après avoir ajouté un peu de sucre et la je trouve le gâteau super bon. En revanche, la texture est très friable donc grosse difficulté lors du démoulage.
