Naans à la vache qui rit

Naans à la vache qui rit - Julie G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 cuilères à soupe d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 yahourt nature
  • 300g de farine
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 4 portions de fromage type "vache qui rit"
  • une pincée de sel

Recette

1.
Mélanger tous les ingrédients sauf la vache qui rit jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Laisser reposer la pâte une heure
2.
Séparer la pâté en 4 boules. Aplatir en couche fine chaque boule. Mettre une couche généreuse de vache qui rit sur la moitié de la pâte puis replier la pate en deux. appuyer légèrement qur les bords.
3.
Cuire chaque galette au four dix minutes à 200°C en les retournant à mi-cuisson.

Suggestions du posteur

« Ce plat est un accompagnement indien. Perso, je le rajoute à mes gamelles le midi et je l'apprécie tiède.
Cette recette peut aussi être réalisé nature. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine L.
    26 septembre 2012

    Une pâte facile à étaler. Je les ai fait un peu trop épais, mais c'était délicieux.

  • 16/20
    Par Severine L.
    27 septembre 2012

    J'ai testé avec du chorizo et mozzarella, je trouve très bon mais un peu bourratif...
    Je vois bien cette pâte étalée assez fine pour faire une pizza... par contre elle est tres rapide à faire (j'ai utilisé le thermomix) et très facile à travailler

  • 15/20
    Par Gwladys M.
    28 septembre 2012

    Un peu déçue car je connaissais les nans indiennes plus plates, mais bon quand même. J'ai été assez surprise de la facilité à les faire, la pâte est très rapide à faire et lève bien. Peut être un peu trop même...
    J'ai fait les nans avec le velouté de petit pois de Lynda T. et ça accompagnait parfaitement.

  • 16/20
    Par Carine D.
    28 septembre 2012

    Une recette facile et rapide qui se marie parfaitement avec un curry de légumes bien relevé. Seul petit bémol : quitte à garnir les naans de fromage, j'aurai apprécié une farce plus généreuse... Gourmandise, quand tu nous tiens !

  • 18/20
    Par Muriel M.
    28 septembre 2012

    Je n'ai pas assez aplati la pâte, pour une fois que je réussi une belle pâte levée ! Ces petits pains étaient délicieux, et la recette très facile à faire. La prochaine fois, je n'aurai pas peur d'abaisser plus la pâte !
    Je les ai servis avec mon "dhal aux épices" et le "porc à l'indienne revisité" de Gwladys M.


  • 15/20
    Par Nathalie D.
    2 octobre 2012

    La pâte très facile à étaler et à travailler, mais il manque soit du jambon ou du chorizo à mon goût !

  • 16/20
    Par Karen B.
    4 octobre 2012

    Très bon mais un peu trop de pâte à mon goût.
    A refaire en mettant le minimum de pâte pour que ce soit moins bourratif.
    Sinon c'est pas mal du tout avec une salade.

  • 11/20
    Par Julie M.
    15 novembre 2012

    Très déçue par cette recette. J'étais très dubitative au moment de préparer la pâte car je me suis retrouvée avec une pâte friable. J'ai ajouté de l'eau de façon à pouvoir former une boule et aller au bout de la recette. La pâte a ensuite bien levé. J'ai pu façonner 4 naans et les enfourner. Et là deuxième déception : fade, sec, rien à voir avec ceux du resto indien. Je pense que j'ai dû louper quelque chose car les autres testeurs en ont l'air satisfaits !

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    6 décembre 2012

    J'ai vraiment dû rater quelque chose sur la recette car je me suis retrouvée avec des naans tout secs. Par contre niveau goût rien à redire. Je pense qu'il va falloir que je recommence.

  • 11/20
    Par Delphine D.
    4 février 2013

    J'ai eu beaucoup de mal a réaliser cette recette.

    La pâte était très friable j'ai dû ajouter un second yaourt pour pouvoir la travailler.
    Après en avoir fait un avec 1/4 de pâte je n'ai pas fait de même pour les autres (trop gros,trop épais). Avec la pâte j'en ai donc réaliser 8 (et utiliser plus de fromage) J'ai aussi du passer les suivants un peu à la poêle avant le four pour coloration. Les pains sont bons mais ça na ressemble pas au nan au fromage que l'on peut trouver dans les restaurants indiens!

 

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