Minis madeleines au foie gras

Minis madeleines au foie gras - Laetitia H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 3 càc de levure
  • 20 g de gruyère râpé
  • 7 càs de lait
  • 80 g de foie gras
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 250°C (au maximum si il ne va pas jusque là).
2.
Dans un saladier verser la farine, la levure.
3.
Ajouter les oeufs et le lait. Mélanger pour obtenir une consistance homogène.
4.
Couper le foie gras en petits dès. Ajouter à la préparation.
5.
Ajouter le gruyère, saler et poivrer légèrement.
6.
Remplir des moules à minis madeleines aux 3/4.
7.
Enfourner pour 4 min, puis baisser à 180°C et poursuivre 4-5 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    28 décembre 2016

    Des mini-madeleines très festives ! L'ajout de foie gras est judicieux et donne une bouchée apéritive délicieuse. Les madeleines sont parfumées et moelleuses à souhait. Une très belle idée pour les fêtes de fin d'année.

  • 15/20
    Par Stefanie H.
    28 décembre 2016

    Bonnes madeleines, recette surprenante avec le foie gras. facile et simple à réaliser.

  • 18/20
    Par Sylvie C.
    28 décembre 2016

    L'ajout de foie gras dans une recette simple à faire donne une note de fête.

 

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