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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de jambon en tranche
- 20 g de farine
- 15 cl de lait et 15 cl de crème liquide entière et 15 cl de fromage blanc
- 5 càs de sauce samouraï
- 1/2 oignon
- 2 oeufs
- 1 càs de jus de citron
Recette
1.
Couper le jambon en gros carré et émincer l'oignon.
2.
Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la farine, la crème, le fromage, et le jus de citron. Lorsque le mélange est bien homogène ajoutez y la sauce samouraï et l'oignon.
3.
Dans des ramequins ou moule à muffins, mettre dans le fond 2-3 carrés de jambon puis couvrir de préparation.
4.
Mettre au four 30-35 min à 180°C, préalablement préchauffé.
5.
A démouler tiède.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La recette est originale avec la sauce samouraï. Nous avons aimé la texture de ces flans et l'originalité. Le temps de cuisson est parfait. Seul bémol, les clafoutis ont rendu beaucoup d'eau.
- 17/20
La texture en flan est très agréable. J'ai fait des mignardises pour l'apéritif. J'avais peur que la sauce samouraï soit forte mais non. C'est très bon. A refaire !
