Mini-cakes cacao et citron

Mini-cakes cacao et citron - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 100 g de farine fluide
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 càs rase de cacao
  • 1 càs rase de zestes de citron râpé
  • 1 càc rase de levure
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Sortez la plaque du four. Préchauffez-le sur th. 6 (180°C) à chaleur tournante. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
2.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, le sel et la levure puis le beurre fondu. Versez la pâte dans deux bols à parts égales. Dans l'un, ajoutez le cacao. Dans l'autre, les zestes de citron.
3.
Posez une plaque à mini-cakes en silicone sur la plaque du four. Garnissez la moitié des alvéoles avec la pâte à cacao et l'autre moitié avec celle au citron.
4.
Glissez le tout au four 20 à 25 mn. Une fois que les cakes sont tièdes, démoulez-les sur une grille. Laissez refroidir. Dans une boîte hermétique, ils se garderont 4 ou 5 jours.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Joy O.
    27 mai 2015

    Un biscuit bien aéré. Le goût ne ressort pas énormément, j'ai utilisé du Nesquick il aurait peut-être mieux valu utiliser du Van Houten au goût plus prononcé.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    27 mai 2015

    J'aime beaucoup l'association citron et chocolat, cela change un peu. Personnellement, j'aurais mis un peu plus de cacao dans la préparation et un peu du jus de citron pour accentuer le goût.

  • 16/20
    Par Hélène D.
    17 juin 2015

    Bonne recette, simple et rapide à faire. Le résultat est aussi joli que bon, les enfants ont aimé (je ne leur ai pas dit qu'il y avait du citron...). Même le lendemain les gâteaux étaient très moelleux. J'ai utilisé du cacao non sucré. À refaire ! Merci pour cette recette.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    23 mai 2016

    Bon petit cake. Le goût du citron donne du pep's. C'est très sympa et très rapide à faire !

  • 18/20
    Par Charlotte S.
    17 novembre 2016

    Excellent, le citron apporte du pep's au cacao. Je testerai bien avec du cacao et orange. Ils sont moelleux. À refaire.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    22 février 2018

    De très bons gâteaux, moelleux et bien aromatisés, le citron et le cacao sont présents, pas trop sucrés ni trop gras, bon temps de cuisson, à refaire.

 

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