Millefeuilles saumon mascarpone

Millefeuilles saumon mascarpone - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 plaque de saumon fumé de 160 g
  • 1 càs de jus de citron ou 1 citron
  • Ciboulette
  • 250 g de mascarpone
  • Sel et poivre

Recette

1.
Presser le citron et récupérer le jus si vous prenez un citron.
2.
Re hydrater la ciboulette dans un peu d'eau.
3.
Préparer une crème à base de mascarpone en mélangeant au jus de citron et à la ciboulette, saler et poivrer .
4.
Mélanger le tout.
5.
Posez 1 tranche ou deux tranches de saumon afin de les tailler pour que le tout forme un rectangle.
6.
Napper de la crème au mascarpone sur environ 1 cm.
7.
Recouvrir de tranches de saumon et répéter l'opération 3 fois.
8.
Filmer et réserver au congélateur 10 à 15 min pour que le millefeuilles durcisse.
9.
Trancher immédiatement.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez le servir avec une boule de sorbet au citron vert. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Carole T.
    2 février 2016

    On a adoré la douceur du mascarpone avec la petite pointe d'acidité du citron associé au saumon. La ciboulette passe inaperçu, dommage !

  • 18/20
    Par Marina S.
    10 février 2016

    C'était super bon et léger. Peu d'ingrédients et simple à faire.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    4 avril 2016

    Excellente recette très facile et rapide à réaliser. Mais attention au sel, compte tenu que le saumon est déjà salé, je pense qu'on peut s'en passer. Par ailleurs à mon avis la recette serait encore meilleure avec de la ciboulette fraîche. Enfin, j'ai ajouté une demi tomate cerise pour la déco.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    7 mai 2019

    Idée de présentation originale.
    Très frais et avec du gout.

 

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