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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 Blancs de Poulet
- 2 Beaux poivrons rouges
- 1 Buche de fromage de chèvre
- 1 Tête d'ail
Recette
1.
Dégraisser et dennerver les blancs de poulet, couper la tète d'ail en 4
2.
Decouper la buche de chèvre en 4 tranches dans le sens de la longueur
3.
Laver les poivrons, les couper en 2 dans le sens de la longueur, lever les pepins,
4.
Les couper les blancs en deux dans l'epaisseur pour en faire 2 escalopes
5.
poser une tranche de fromage de chèvre sur chaque escalope et par dessus la 2° escalope.
6.
Dans un plat adapter au four badigeonner le fond d'huile d'olive et y déposer la viande, assaisonner
7.
Rajouter le quart d'ail sur chaque millefeuille
8.
Recouvrir avec le demi poivron. Placer une feuille d'alu sur le plat
9.
Enfourner dans un four préalablement chauffé a 170° pendant 20 minutes
10.
Enlever la feuille d'alu et remettre au four en baissant le thermostat de moitier.
11.
A la sortie du four et sans se bruler retirer doucement la peau du poivron qui se décolle facilement et servir
Suggestions du posteur
« Ce plat simple, rapide et savoureux peut se servir avec une salade verte ou des pommes dauphines. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
L'alliance des aliments est très sympa, le poivron et le chèvre donnent un goût au poulet et évitent qu'il ne se désèche.
La peau s'enlève très facilement si l'on suit les instructions.
Seul bémol : le poivron n'était pas assez cuit pour nous. - 13/20
Recette originale. J'ai juste été obligé de faire cuire plus longtemps car le poulet était encore un peu rose. Il faut aussi penser à prendre de grands et longs poivrons car les miens étaient trop courts.
- 15/20
Recette facile à faire, mais effectivement j'ai du laissé plus longtemps dans le four car le poivron et le poulet n’était pas tout à fait cuit!
