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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- ¨Pâte à crêpe :
- 375 g de farine
- 2 pincées de sel
- 6 oeufs entiers
- 90 g de beurre fondu
- 1 l de lait
- Garniture :
- 3 tomates
- 2 avocats
- Surimi en tranche
- 2 boîte de thon
- 4 oeuf dur
- Mayonnaise :
- 2 jaunes d'oeufs
- 500ml d'huile
- 1 filet de vinaigre de cidre (ou de vin)
- sel, poivre
- 2 bonne c a soupe de moutarde
Recette
1.
Pâte à crepe :mélanger dans un saladier la farine et le sel, faire une fontaine, mettre les oeufs commencer a mélanger avec une cuillère en bois puis incorporer le beurre fondu (tiédi) et mélanger. Incorporer le lait petit a petit pour éviter les grumeaux
2.
Faire cuire les crêpes dans une poele chaude huilé.
3.
Mayonnaise : mélanger oeuf et moutarde, vinaigre, et ajouter huile petit a petit jusqu'à ce que la mayonnaise monte. Saler et poivrer
4.
Une fois les crêpes refroidi : mettre une première crêpe dans un plat la recouvrir de mayonnaise. Mettre une couche de tomates coupées en rondelles.
5.
Puis recouvrir d'une autre crêpe et étaler a nouveau la mayonnaise, et mettre une couche d'oeufs dur coupés en rondelles (10minutes a la casserole)
6.
A nouveau une crêpe et la mayonnaise, une couche de thon qui recouvre la crêpe et a nouveau une crêpe et la mayonnaise et une couche de surimi.
7.
A nouveau une crêpe et la mayonnaise et une couche d'avocat mûr coupée en tranches et une crêpe et mayonnaise une couche de tomates et enfin reposer une dernière crêpe pour fermer le millefeuille
8.
Bon appétit!
Suggestions du posteur
« Recette assez longue a faire mais le résultat est super sympa et frais. »
