Mijoté de porc au vin rouge et poivron

Temps

Ingrédients

• 1 kg de porc dans l'échine
• 300 g de lardons fumées
• 1 poivron rouge
• 1 briquette de coulis de tomate
• 25 cl de vin rouge
• 2 càs de farine, huile
• 1 cube bouillon
• 1 boîte de champignons

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Lynda T.
  29 août 2014

  Bonne recette mais dommage le coulis de tomate apporte un peu d'acidité, on a plus senti le coulis que le vin rouge.
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  14/20

  Par Marina S.
  8 septembre 2014

  J'ai trouvé ça bon mais je n'ai pas accroché plus que ça, trop salé à cause des lardons, pas assez de légumes et j'ai trouvé la viande trop sèche, je pense que c'est dû à la cuisson au four !
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  20/20

  Par Nadine P.
  10 septembre 2014

  La viande est bien cuite et bien tendre. J'ai utilisé des lardons faits maison. Je l'ai servi avec des haricots frais.
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  20/20

  Par Olivia L.
  23 septembre 2015

  Excellente recette, facile à faire. La viande est tendre, la sauce est délicieuse et nous avons bien aimé cette cuisson au four. Meilleure qu'une cuisson classique, elle a donné un aspect confit au plat, servi avec un riz blanc.
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  17/20

  Par Christiane C.
  30 novembre 2015

  Un régal ! La viande était moelleuse et confite à souhait, mais ça manque d'épices, de sel, de poivre !
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  20/20

  Par Florence T.
  3 février 2016

  Un parfait mélange, tout se marie à merveille. J'ai mis une càc de sucre. Je n'ai pas eu d'acidité. Un repas complet.
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  20/20

  Par Patricia L.
  30 juin 2016

  Très bon plat, tout se marie à la perfection. Moi qui n'ai pas l'habitude de cuisiner au vin rouge je n'ai pas trop retrouvé son goût, ce qui m'allait parfaitement, bravo !
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  18/20

  Par Isabelle D.
  13 décembre 2016

  Un bon plat, la viande était moelleuse et la sauce avait une bonne consistance. Il manquait juste un peu de pep's (épices).
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  18/20

  Par Bernadette L.
  1 février 2017

  La viande est tendre avec la sauce qui elle est bonne.