Mijoté de lentilles

Mijoté de lentilles - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 potimarron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de tomates
  • 1 courgette
  • 150/200 g de lentilles
  • 1 capsule bouillon de légumes et 40/50 cl d'eau
  • 2 càs d'huile
  • Epices :
  • 1 càs de paprika
  • 1 càc de gingembre
  • 1 càc de 4 épices
  • 1 clou de girofle
  • Une pointe de piment
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans 2 càs d'huile, laisser quelques min puis ajouter les tomates pelées et coupées en tranches.
2.
Incorporer la courgette et le potimarron coupés en gros cubes.
3.
Ajouter les épices, les lentilles, l'eau et le bouillon.
4.
Faire cuire 20/25 min et en fin de cuisson : saler et poivrer.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    13 novembre 2017

    J'ai utilisé des tomates en boîtes (sans le jus) et des courgettes surgelées. Un plat agréable, bien relevé ou l'on sent bien les différentes saveurs des épices. Cuisson parfaite. À refaire.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    23 novembre 2018

    Très bon plat de lentilles. Un chouia trop épicé pour moi et ma fille mais mon mari a aimé. J'ai servi avec des diots de Savoie, c'était un délice. Merci pour ce partage.

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    27 mars 2019

    Au départ, j’avais mis un 16 à cette recette car malgré son originalité et sa richesse en goût, j’ai trouvé que le clou de girofle était de trop, sa saveur étant trop imposante par rapport aux autres épices, sans compter qu’il était déjà présent dans les 4 épices… Cela dit, j’ai vite changé d’avis ! J’ai réalisé la recette la veille pour le lendemain et cela a fait la différence ! En dégustant le plat le lendemain, j’ai trouvé un plat tout en saveur et en harmonie. Un délice total merci !

 

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