Mignardises salées au jambon

Mignardises salées au jambon - Raphaelle M.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 40 g de farine blanche
  • 40 g de farine de petit épeautre
  • 2 oeufs
  • 5 g de levure chimique
  • 150 ml de crème liquide
  • Sel et poivre
  • Persil
  • 160 g de dés de jambon
  • 1 poignée de graines de courge
  • 2 càc de moutarde à l'ancienne

Recette

1.
Mélanger les ingrédients secs : farines, levure, persil, sel, poivre.
2.
Faire un puits et y casser les oeufs et verser la crème.
3.
Mélanger de façon à obtenir un pâte homogène.
4.
Ajouter la moutarde, les graines et les dés de jambon. Mélanger.
5.
Verser dans des moules à mignardises et faire cuire 15 min à 200°C.

Suggestions du posteur

« Si vous optez pour des moules à muffins "normaux" faites cuire 20 min. »

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