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Temps
Ingrédients
- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 2 sachets de levure de boulanger
- 1 CS d'huile d'olives
- 40 cl d'eau tiède environ
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ma pâte a vraiment bien monté cette nuit !! Le travail s'est fait facilement et la cuisson est parfaite !! Pain tendre, avec une mie bien aérée.
- 15/20
En temps normal, je mets un peu plus d'huile d'olive mais les proportions pour ce pain donne un résultat très bon à condition de bien réussir sa "levée".
- 20/20
Très bonne recette, j'ai choisi une farine au céréales. Résultat : une bonne mie comme j'aime. Recette à conserver pour moi.
- 8/20
Catastrophe, il y a beaucoup trop d'eau pour 500g de farine il faudrait 300g d'eau maximum !
Du coup, j'ai dû ajouter beaucoup de farine et à la cuisson, il s'est étalé sur la plaque ! J'ai dû le reformer pendant la cuisson.
Au final, il est bon mais je pense que les proportions d'eau sont trop importante. - 14/20
Un peu déçue du visuel, par rapport à la photo de Cindy ! Peut-être parce que je l'ai fait à la main (pas de robot, ni machine à pain pour pétrir). J'ai ajouté un peu de farine, car pâte trop liquide est difficile à travailler. J'ai aussi rencontré un petit souci à la lecture de la recette, concernant la cuisson : doit-on sortir le pain du four pendant le préchauffage à 240°C ou le laisser ? et dans ce cas là, à partir de quel moment débutent les 15 minutes de cuisson ? Le pain est quand même bon !
- 14/20
Recette facile à réaliser
Aucun problème jusqu'à la dégustation ... Il n'était pas cuit à l'intérieur, dommage et la recuisson n'est pas terrible. - 15/20
Effectivement beaucoup trop d'eau, j'ai donc pris la farine de pain campagne afin d'avoir une préparation plus dense et moins coulante. Résultat à l’extérieur très bien mais à l’intérieur très compact. A refaire avec 300 grammes d'eau.
- 11/20
Impossible de travailler la pâte avec tant d'eau..j'ai du rajouter de la farine...
- 17/20
Je me suis méfier avec l'eau et j'en ai mis 300 ml est c'était suffisant, sinon je pense qu'il aurait fallu rajouter de la farine...
Niveau goût il est bon. - 15/20
Ma miche de pain a légèrement noirci sur le fond, il lui a aussi fallut plus d'1/4 d'heure de cuisson. Mon four ne cuisant pas à 50° j'ai laissé la pâte lever au dessus du poêle à bois. Je n'ai pas mis l'huile d'olive car elle a été complètement oubliée dans la recette et comme je l'ai suivie je l'ai oubliée aussi. C'était un bon pain qui a bien levé.
