gâteau au chocolat et sa crême anglaise à la fève Tonka.

gâteau au chocolat et sa crême anglaise à la fève Tonka. - Pierrine L.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
83 recettes testées
9 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
14
205
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • "je l'a fait au thermomix"
  • CREME ANGLAISE
  • 450 g de lait
  • 85 g de sucre
  • La moitié d'une fève Tonka, j'en râpe un peu aussi avant de la mettre.
  • LE MOELLEUX AU CHOCOLAT
  • 220 g de sucre
  • 5 g de sucre vanillé de preference celui que vous faites au thermomix il a plus de saveur.
  • 120 g de chocolat noir
  • 90 de beurre
  • 2 oeufs entiers
  • 90g de farine
  • 50 g de poudre de noisettes (le top serait de les grillées et de les concassées)
  • Rapé la moitié de la moité de la féve tonka restante avec une râpe pour noix de muscade.

Recette

1.
Faites chauffer le four à 180°C
2.
Beurrer un petit moule
3.
Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes ou bain marie. Et laisser refroidir un peu.
4.
Ajouter les oeufs puis les sucres, la farine et la fève tonka râpée.
5.
Mélanger et incorporer les noisettes.
6.
Laisser refroidir un peu avant de démouler .Suivant le moule utilisé ne pas démouler servir directement dans le plat.

Suggestions du posteur

« Dégustez tiéde avec de la créme anglaise ou de la glace à la féve Tonka.J'ai utilisé un chocolat tres noir 70% de cacao car il y a bcp de sucre. La féve tonka est toxique à haute dose. Sinon c'est pour moi une épices extraordinaire avec une odeur divine. »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Anne-sophie P.
    11 février 2013

    C'est bien la première fois que je suis autant indécise sur la note, car l'association chocolat crème anglaise et fève tonka mériterais un 18 par contre si on suit votre recette malheureusement sa vaut un 5,le gâteau au chocolat est mal proportionné (trop de farine et sucre pas assez de chocolat). Riche idée de faire découvrir la fève tonka désolé que vous l'ailler mis si peu en valeur sans compter son petit mémo sur l'effet nocif à la fin lol. Tout est fait pour faire fuir les testeurs !

  • 16/20
    Par Mylène S.
    17 mars 2013

    Le gâteau un peu sec, mais un mélange de saveur surprenant : la fève tonka, le chocolat et la crème anglaise !
    Super bonne idée malgré la peur d'utiliser cette fève !

  • 14/20
    Par Anne-caroline W.
    28 avril 2013

    Bon petit dessert grâce à la crème anglaise ! Le gâteau seul n'est pas terrible, trop sec et j'ai pas trop aimée le mélange avec la fève tonka mais je pense que c'est une affaire de goût !!

  • 13/20
    Par Elodie L.
    10 octobre 2013

    Manque de goût de chocolat, mais trop de sucre pour nous je pense.
    Sinon, dans l'ensemble, ça a été, merci.

  • 16/20
    Par Nadine P.
    26 février 2014

    La fève de Tonka laisse un bon goût à la crème anglaise, mais je ne la sens pas dans le gâteau.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !