Mes gaufres duo au thermomix

Mes gaufres duo au thermomix - Marion P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 carré de levure de boulanger
  • 200 g de duo huile et beurre Lesieur
  • 875 g de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Délayer la levure dans 100 g de lait pendant 2 min à 37°C, vitesse 3.
2.
Ajouter le reste des ingrédients et mettre 3 min fonction épi.
3.
Laisser lever la pâte pendant 2h dans un grand saladier recouvert d'un linge propre.
4.
À la fin de ce temps, faire chauffer votre appareil à gaufres, comme à votre habitude, et c'est parti !

Suggestions du posteur

« J'en fait une trentaine avec cette quantité, on les aime croustillantes et dorées avec le véritable appareil à gaufres bien sûr. Vous pouvez les réchauffer au grille pain le lendemain matin. »

Son avis sur : Duo huile & beurre Lesieur

« J'appréhendais un peu le résultat, mais pas déçue du tout, les gaufres sont mêmes plus croustillantes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Noémie M.
    1 novembre 2016

    J'ai fait une bonne trentaine de gaufres avec ces quantités, les gaufres sont délicieuses et craquantes comme on les aime. Tout le monde s'est régalé !

  • 18/20
    Par Veronique C.
    14 novembre 2016

    Bonne pâte à gaufres. J'aurai bien aimé avoir un peu de sucre dans la pâte !

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    29 janvier 2018

    Le point fort de ces gaufres, c’est leur texture super croustillante vraiment très agréable. Si le côté sucré nous a été apporté par la garniture que l’on y a déposée au-dessus, j’ai trouvé qu’il manquait néanmoins de sel, une 2ème pincée serait la bienvenue. J’ai aussi trouvé qu’il y avait beaucoup de levure et que cela donnait un goût trop prononcé. Normalement pour 500 g de farine, ½ cube de cette marque devrait suffire.

  • 18/20
    Par Alwena L.
    18 juin 2018

    Les gaufres sont très bonnes et croustillantes.
    J'ai divisé en deux les proportions car elles sont grandes.

 

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