Merlan pané colombo

Merlan pané colombo - Marina S.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
5424 recettes testées
1089 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21249 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
205
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 filets de merlan
  • 2 càs bombée de colombo (+ un peu de curry)
  • Sel, poivre, persil, (piment en poudre)
  • Jus de 2 citrons
  • Environ 50 g de chapelure (plus ou moins)
  • 2 càs de colombo
  • Sel, poivre
  • 1 oeuf
  • Huile de coco ou d'olive

Recette

1.
Mélanger les filets de merlan avec le colombo, sel, poivre, persil, (piment), jus d'1 citron. Laisser mariner 30 min.
2.
Mélanger la chapelure avec 1 à 2 càs de colombo, sel et poivre.
3.
Battre l'oeuf en omelette.
4.
Tremper les filets dans l'oeuf, puis dans la chapelure au colombo.
5.
Les faire frire dans une poêle avec l'huile, pendant environ 3 min de chaque côté.
6.
Servir en arrosant de jus de citron.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Veronique C.
    30 juillet 2014

    La panure a collé car je ne voulais pas mettre beaucoup d'huile car je suis au régime.
    Poisson avec beaucoup de goût.
    Le Colombo et le citron vont bien ensemble.

  • 20/20
    Par Pascale C.
    30 juillet 2014

    Mon mari m'en parle encore, c'est dire si c'était bon ! Très bon équilibre des goûts, j'ai mis le persil dans la chapelure, très émincé, c'était parfait ! Du coup, j'ai mis la recette dans mes favoris...

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    23 décembre 2014

    Bon poisson avec beaucoup de goût même un peu trop. Heureusement, qu'il y a l'acidité du citron pour casser les épices un peu fortes.

  • 15/20
    Par Perrine D.
    27 avril 2015

    Bonne recette de poisson, plutôt gourmande. Seul bémol, le côté grillé de la panure couvre le goût de la marinade au final.

  • 12/20
    Par Lesly K.
    2 décembre 2015

    Bon et simple, le citron de la marinade ne se sent pas beaucoup. Ma panure s'enlevait à la cuisson, j'aurais du les passer deux fois dans l'oeuf et la chapelure.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année