Meringues de Noël par Céline B.

Meringues de Noël - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 blancs d'oeuf
  • 200 g de sucre en poudre

Recette

1.
Dans un grand saladier, montez les blancs en neige. Ajoutez une pincée de sel, afin de vous aider.
2.
Préchauffez le four à 110°C, Th 4.
3.
Lorsque les blancs sont bien fermes, versez le sucre petit à petit, en continuant de battre au batteur.
4.
A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules sur une plaque à four.
5.
Enfournez pour 45 minutes.

Suggestions du posteur

« N'hésitez pas à surveiller de temps en temps, pour la cuisson, car cela peut varier en fonction de votre four !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 8/20
    Par Elodie L.
    20 décembre 2013

    Déçue, car cramé après 35 min de cuisson sur le dessous, et le milieu a prit le goût de brûler aussi.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    23 décembre 2013

    Mes blancs n'ont pas assez monté.
    Je mettrai 90° pour le four, tout dépend du four.

  • 10/20
    Par Delphine A.
    23 décembre 2013

    Je n'ai pas compris : voilà les 11 meringues que j'ai réussi avec cette recette... le reste était liquide... niveau goût, elles sont dures, mais sûrement dû à une erreur de ma part.

  • 16/20
    Par Joy O.
    6 janvier 2014

    Une recette facile à réaliser. Personnellement, j'ai laissé mes meringues au four plus longtemps pour bien les dessécher (affaire de goût).

  • 16/20
    Par Valérie K.
    9 janvier 2014

    Une recette simple et rapide à réaliser. J'ai doublé le temps de cuisson car mes meringues étaient beaucoup plus grosses que les vôtres. Elles étaient croustillantes sur le dessus mais un peu trop fondantes à l'intérieur pour ma part.

  • 11/20
    Par Helene B.
    23 janvier 2014

    Il n'y a pas assez de cuisson, quand je les ai sorti, elles étaient molles, j'ai remis 30 min, et là, c’était parfait.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    29 janvier 2014

    Une très bonne meringue, bien ferme !! J'ai cuit 10 minutes de plus, et c'était parfait !! Ça c'est mangé en un clin d'œil !!

  • 14/20
    Par Virginie B.
    4 mars 2014

    Ces meringues sont un délice. Par contre, la cuisson est trop courte selon mon avis. Pour des meringues craquantes à l'extérieur et fondante au milieu, il faut 1h à 110°C.

  • 18/20
    Par Nathalie R.
    25 mars 2014

    Recette facile et rapide qui permet d'utiliser les blancs d’œufs qui restent. Je n'ai eu aucun problème lors de la réalisation. Mes meringues étaient fondantes et ont disparues très vite !

  • 18/20
    Par Amandine W.
    24 novembre 2014

    Simple et efficace, j'ai obtenu de jolies petites meringues. Attention à la chaleur du four, elles craquelaient, j'ai baissé à 90° puis prolongé la cuisson.

 

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