Mélange d'épices et d'herbes pour grillades à la marocaine

Mélange d'épices et d'herbes pour grillades à la marocaine - Najwa N.
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17
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Condiments
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de carvi en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre (ou autre piment fort)
  • 1 cuillère à café d'ail semoule
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à café marjolaine séchée

Recette

1.
Mélanger tous les ingrédients dans une boîte hermétique.
2.
Dosage : 2 à 3 cuillères à café de ce mélange pour 500 g de viande hachée ou volaille.

Suggestions du posteur

« Ce mélange est idéal pour les grillades et les viandes hachées aux saveurs légèrement relevées. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    9 février 2015

    Très bon mélange aux milles saveurs. Utilisé sur les potatoes.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    10 février 2015

    Beaucoup de mélange, j'ai du mal à trouver les différents goûts. Assez fort, il faut en mettre très peu. Bien pour les barbecues.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    8 avril 2015

    Difficile de noter ce mélange d'épices tel quel. Je les ai utilisé pour les potatoes épicées, il y a beaucoup de saveur.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    14 octobre 2015

    Un mélange d’épices et d’herbes (herbes séchées de mon jardin pour la plupart) vraiment excellent que j’ai également utilisé pour réaliser la recette de potatoes. Le mélange est bien équilibré en saveurs et parfaitement relevé. C’est vraiment une très bonne combinaison d’épices qu’il me tarde d’essayer dans des boulettes de viande hachée ou avec un émincé de poulet.

  • 19/20
    Par Nathalie G.
    29 février 2016

    Cet assemblage d'épices est parfaitement dosé pour apporter des saveurs exotiques sans être trop fort ! Utilisé avec des pommes de terre, c'était excellent ! Je l'utiliserai bientôt pour préparer une marinade pour viande et bien d'autres préparations car j'ai vraiment adoré ce mélange.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 juin 2016

    Bon mélange de saveurs, parfait pour les barbecues !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    13 mars 2017

    Bon mélange de saveurs pour les barbecues, pour les pommes de terres ou autre. J'ai mis du sel pour avoir une préparation prête à l'emploi.

 

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