Makis bretons

Makis bretons - MARQUE REPERE
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Apéritifs et mises en bouches
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 8 galettes de Bretagne au sarrasin Nos Régions ont du Talent
  • 8 tranches de truites fumées de Bretagne Nos Régions ont du Talent
  • 400 g de fromage frais de type Philadelphia
  • 2 avocats
  • 1 échalote
  • 1 citron
  • Aneth
  • Sel et poivre

Recette

1.
Eplucher et émincer finement l'échalotte.
2.
Dans un bol, mélanger l'échalote, le fromage frais et l’aneth. Ajouter quelques gouttes de citron et assaisonner de sel et de poivre. Attention à ne pas trop saler car la truite l'est déjà.
3.
Eplucher et couper l’avocat en fins bâtonnets puis recouvrir d'un filet de jus de citron.
4.
Etaler la préparation fromagère sur les galettes. A la base de la galette, faire 2 lignes avec les bâtonnets d’avocat et ajouter une ligne de truite à côté.
5.
Rouler délicatement la galette à partir des bâtonnets d’avocats en serrant bien. Filmer avec du film alimentaire et réservez quelques minutes au frais.
6.
Au moment de servir, enlever le film, couper la galette en plusieurs makis et les disposer verticalement sur une belle assiette.

Suggestions du posteur

« Pour une belle décoration, ciseler l'aneth sur le haut des makis et placer une feuille d'aneth sur l'assiette ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aure B.
    23 novembre 2016

    Une recette originale, simple et facile à préparer. Dommage, qu'il manque le dosage de l'aneth car c'est un goût particulier qui a gêné les enfants.

  • 18/20
    Par Marina S.
    30 novembre 2016

    C'est original, frais et très bon mais c'est dommage de ne pas faire cuire les galettes avant, j'aurais préféré !

  • 18/20
    Par Noémie M.
    20 décembre 2016

    Une très bonne recette, l'association avocat/saumon marche toujours et se marie très bien avec les galettes bretonnes ! C'est frais et très bon, je préfèrerais de la ciboulette à l'aneth mais c'est une question de goût !

  • 17/20
    Par Virginie B.
    20 septembre 2017

    Recette originale et facile à faire. Ne pas hésiter à mettre beaucoup de fromage pour que le maki soit bien garnit.
    Deux avocats c'est beaucoup en quantité pour la recette.

  • 20/20
    Par Hélène B.
    10 octobre 2017

    Recette simple et qui change de l'ordinaire. Mes collègues ont adorés et ils m'ont demandés d'en refaire plus souvent. Recette validée que je ferai à nouveau sans problème.
    Attention quand même aux proportions car 8 galettes donnent une grosse quantité (impec' pour 30 pers pour moi).

 

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