Madeleines Red Bliss au coeur chocolat Ethiqable

Madeleines Red Bliss au coeur chocolat Ethiqable - Mélanie B.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 6 carreaux de chocolat Ethiqable (ici nougatine noisettes)
  • 4 càs de Red Bliss cranberry orange
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 12 paquets de levure chimique

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige.
3.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le beurre fondu, le Red Bliss, puis la farine et la levure.
4.
Y ajouter délicatement les blancs en neige.
5.
Remplir les moules à madeleine à demi, y poser un quart de carreau de chocolat et terminer de remplir vos moules.
6.
Mettre au four environ 15 minutes en surveillant la cuisson parce que cela va dépendre de votre four.
7.
Si comme moi vous n'avez qu'un seul moule, mettre la pâte restante au frigidaire en attendant la cuisson.

Suggestions du posteur

« Le cœur chocolat empêche la belle bosse typique des madeleines de se former mais n'enlève rien au goût.
Avec cette pâte j'ai pu faire 24 madeleines de taille moyenne. »

Tests et opinions sur la recette

 

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