16
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 350 g de macaronis (ou rigatoni)
- 2 gousses d'ail
- Environ 700 g de tomates (il est possible d'utiliser des tomates en boîte)
- 100 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre + 50 g de beurre
- 2 morceaux de sucre
- 1 càc de vinaigre
- Sel, poivre, (origan), (mélange épices Italienne)
- 1 bouquet de persil
- 1 gros bouquet de basilic
Recette
1.
Eplucher l'ail.
2.
Éplucher les tomates, les concasser grossièrement.
3.
Mettre dans le bol, l'huile, 10 g de beurre et l'ail émincé : 4min/90°C/Fonction mijotage/Sens inverse.
4.
Ajouter les tomates, le sucre, le vinaigre, sel, poivre : 12min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse.
5.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau salée.
6.
Egoutter les pâtes, puis ajouter un filet d'huile d'olive, afin qu'elles ne collent pas.
7.
Ajouter à la sauce le beurre, 1 bouquet de persil, basilic : 2min/80°C/Vit 1 Sens inverse.
8.
Ajouter la sauce aux pâtes.
9.
Servir avec du parmesan.
Suggestions du posteur
« Des pâtes à l'Italienne ... »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Vraiment bonne, très gouteuse, toutes ces épices donnent beaucoup de peps.
(J'ai omis des ingrédients sur la 1ère photo donc j'ai rajouté sur la seconde) - 15/20
Très bonne sauce tomate et j'ai utilisé les tomates du jardin. Très facile et rapide à faire.
- 15/20
Une sauce tomate bien parfumée. Mais avec une quantité d'huile et de beurre trop importante à notre goût.
- 15/20
Recette pleine de saveurs, très simple à réaliser grâce au Thermomix. Par contre il y a beaucoup trop d'huile et de beurre. Réduire les quantités de moitié, c'est suffisant. J'ai pris du persil surgelé et du basilic de mon jardin. J'ai pris en photo la sauce mais nous l'avons mangé avec des macaronis (voir photo des ingrédients).
