Soupe poireaux curry au soja {Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 20 g de beurre
• 150 à 200g de lardons
• 3 poireaux moyens + 400g de pomme de terre ou patate douce
• 1 oignon
• 1 L d'eau
• 1 cube de bouillon de boeuf (ou volaille)
• Sel, poivre
• 2 CàS de curry
• 2 CàS de sauce soja

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Patricia R.
  8 avril 2013

  Cette soupe est un vrai régal avec ses petits lardons, le cury que l'on adore ici !! J'ai mis des pommes de terre et vraiment çà rappelle la campagne ! (je l'ai aussi mixée, on prefere). A refaire !
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  15/20

  Par Marie E.
  8 avril 2013

  Une bonne soupe, bien goûteuse avec le curry comme on les aime ici! La texture est bonne aussi. Bonne idée le soja qui apporte une touche de douceur! Nous l'avons servi avec des croûtons maison un régal! Merci pour cette soupe originale!
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  20/20

  Par Sabrina B.
  8 avril 2013

  Super recette, le mélange des lardons avec les poireaux c'est excellent.
  Je conserve merci !
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  10 avril 2013

  Beaucoup de goût pour cette soupe très originale grâce au curry et au soja. Beaucoup de douceur et une pointe d'exotisme.
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  18/20

  Par Béatrice G.
  10 avril 2013

  Je n'avais jamais utilisé de curry dans la soupe et je suis très agréablement surprise par cette recette. De plus, la soupe est consistante et vraiment bonne.
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  19/20

  Par Blandine D.
  12 avril 2013

  Excellente recette. Tout se marie très bien. Je ne sais pas pourquoi la mienne est verte, j'ai mis pas mal de curry tout de meme. Peut être trop de poireaux. J'ai pris des poireaux surgelés du coup c'est un peu difficile à trouver l'équivalence avec un poireau entier. Effectivement très nourrissante et veloutée.
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  17/20

  Par Catherine B.
  18 avril 2013

  Bonjour,
  Un régal cette soupe : la douceur de la patate douce, le fumé des lardons et la touche exotique avec la sauce soja nous ont comblé. Nous préférons "mixé". Merci pour la recette.
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  19/20

  Par Stéphanie M.
  22 avril 2013

  Cette soupe est excellente avec son petit côté "mouliné"! Mettre plutôt 800g d'eau pour avoir une texture parfaite à mon goût. L'association lardons-poireaux-curry fonctionne à merveille !
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  18/20

  Par Rachel D.
  22 avril 2013

  Très bonne soupe pour l'hiver, personnellement je n'ai pas ajouté de sel du fait de la présence de lardons et du cube de bouillon de bœuf. L'association lardons, poireaux, curry est un vrai régal. J'ai également mixé car on n'aime pas les morceaux
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  16/20

  Par Perrine D.
  10 mai 2013

  Une variante originale de la soupe aux poireaux. La texture est agréable et le goût très bon, bien relevé par le curry. Nous n'avons pas discerné celui du soja en revanche, et l'adjonction de sel supplémentaire n'est en effet pas nécessaire vu les ingrédients employés.