Ma sauce à l'italienne

Ma sauce à l'italienne - Christiane C.
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Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 petites briques de coulis de tomates (Heinz pour mo)
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 gousse d'ail frais (ou plus selon vos goûts)
  • 3 càs de persil frais haché
  • 1 càs d'ail des ours frais haché
  • 1 à 2 càs de bouillon de légumes en poudre
  • Poivre du moulin & sel

Recette

1.
Faites revenir l'oignon et l'ail finement émincés dans l'huile. Prolongez la cuisson de 2 min à petit feu sans cesser de remuer.
2.
Rajoutez les carottes taillées en brunoise. Mouillez avec le coulis de tomate. Rajouter le persil, l'ail des ours et le bouillon. Salez et poivrez. Versez 1 à 2 verres d'eau.
3.
Laissez mijoter à petit feu +/- 25 min, le temps que la sauce réduise. Vérifiez l'assaisonnement. Servir.

Suggestions du posteur

« Je conseille de servir sur des pâtes ou autre. »

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