Ma purée de patate douce

Ma purée de patate douce - OLIVIA L.
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18
208
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 patate douce à chair orange d'environ 700g
  • 2 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 carotte
  • 30 g de fromage frais type St Môret
  • 20 g de beurre doux
  • 1 cube de bouillon de légumes (oublié sur la photo)
  • Muscade
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher la patate douce et les pommes de terre puis les détailler en morceaux. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
2.
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les légumes avec le cube de bouillon pendant environ 20 min, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
3.
Égoutter les légumes. Réaliser votre purée, soit avec un presse purée, soit avec un mixeur, soit avec un blender. Ajouter le beurre, le fromage frais, un peu de poivre, de sel et une pincée de muscade. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien intégré à la purée.
4.
Déguster chaud avec une viande ou un poisson.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai utilisé un presse purée pour garder un peu de morceaux de carottes pour la texture. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Angéline R.
    18 avril 2017

    Une purée facile a réaliser et différente de l'original à la pomme de terre. Cette purée est également très onctueuse.

  • 18/20
    Par Marina S.
    24 mai 2017

    Une très bonne purée, nous avons bien aimé !

  • 17/20
    Par Lucie O.
    16 octobre 2017

    Une bonne purée très gourmande. Nous avons aimé la présence du fromage frais qui donne du crémeux.

  • 17/20
    Par Aure B.
    18 octobre 2017

    Une purée agréable et onctueuse. On a aimé l'idée du fromage dedans.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 novembre 2017

    Une purée bien onctueuse grâce au fromage, nous l'avons beaucoup appréciée.

  • 20/20
    Par Tatiana T.
    5 novembre 2018

    Délicieuse purée. Onctueuse et goûteuse. Facile à faire. Merci pour ce partage.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    23 novembre 2018

    Super bon, facile à faire ; l'ajout de la carotte apporte un vrai plus, un peu de peps et casse le goût de la patate douce. C'est bon, bien équilibré. Le St Moret donne une bonne texture à refaire.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    16 janvier 2019

    Une bonne purée. Bon équilibre entre les différents ingrédients. Le fromage apporte de l'onctuosité.

 

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