Ma mousse vegan

Ma mousse vegan - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Le jus d'une grosse boite de pois chiche
  • Une tablette de chocolat noir à pâtisser de 200 g

Recette

1.
Filtrer le jus des pois chiche. Le battre comme des blancs d’œufs pour obtenir une mousse légère.
2.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mettre le chocolat fondu dans un saladier et y incorporer la mousse de pois chiche, délicatement, à l'aide d'une maryse.
3.
Verser la mousse au chocolat dans des ramequins et mettre au frigo au moins 3h.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai obtenu 6 ramequins avec ces quantités.
Un bon moyen de recycler le jus de pois chiche, astuce anti gaspillage !
Une mousse "à la mode", idéale pour les vegan et non vegan. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    11 septembre 2017

    Même recette que je fais habituellement sauf que je fais fondre le chocolat avec un peu de lait végétal sinon c'est trop compact.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    9 octobre 2017

    Hyper rapide et facile à faire. Sucré juste comme il faut, super bonne tenue de la mousse. Ça a fait l'unanimité.

  • 18/20
    Par Julie M.
    26 décembre 2017

    Le résultat est bluffant, mais la texture reste quand même particulière. A faire absolument pour épater les convives !

 

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