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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre
- 300 g de farine
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 g de noisettes en poudre
- 2 paquets de sucre vanillé
Recette
1.
Mélanger la farine, les noisettes et le sucre.
2.
Ajouter le beurre mou et les 2 jaunes d'oeuf.
3.
Former une pâte homogène et laisser 1h au frigo.
4.
Former des croissants et mettre sur une tôle beurrée.
5.
Cuire 10 à 12 mn à 150°C.
6.
Plonger dans du sucre cristallisé à la sortie du four.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Ces biscuits ont un bon goût de noisette et sont faciles et rapides à préparer. Croustillants et moelleux à la fois, leur goût n'est pas trop sucré. Par contre, je regrette la trop forte présence de beurre, je pense que les deux tiers en quantité auraient suffit et j'aurais mis un peu plus de poudre de noisette pour plus de goût.
- 17/20
L'ajout de noisette est original, la forme très jolie sur un plateau de biscuits.
- 16/20
Avec un bon thé, c'est excellent. Mon four n'est pas top. J'ai dû laisser plus longtemps. Ils ont eu un peu chaud pour certains.
