Linzer torte

Linzer torte - Gerard B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 gr farine
  • 125 gr beurre mou
  • 125 gr sucre
  • 2 oeufs
  • 10 gr cacao
  • 1/2 sachet de levure
  • 60 gr d'amandes concassées
  • 1/2 pot de confiture de votre choix (ici prune)

Recette

1.
Mélanger farine, cacao et levure.
2.
Ajouter le beurre, les amandes et le sucre. Mélanger avec les mains pour obtenir une sable grossié.
3.
Ajouter les oeufs, mélanger avec les mains. Former une boule, l'envelopper de film transparant et la mettre 30 min au frigo.
4.
Etaler dans un moule à tarte et garder les chutes.
5.
Etaler la confiture.
6.
Faire des bandes de pâte avec la pâte restante et les disposer sur votre tarte.
7.
Faire cuire 20 min à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Muriel M.
    14 octobre 2013

    Malgré le passage au frigo, j'ai eu beaucoup de mal à étaler la pâte et surtout à faire les bandes comme on peut voir sur la photo.
    Au total, un bon gâteau assez rustique, mais pas vraiment le souvenir que j'avais de la linzertorte.

 

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