Les étrennes (gaufrettes de Ch'Nord)

Les étrennes (gaufrettes de Ch'Nord) - SANDY P.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 350 g de farine
  • 320 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de beurre
  • 6 oeufs

Recette

1.
Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre.
2.
Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
3.
Battre les blancs en neige.
4.
Ajouter les jaunes d'oeuf, puis la farine.
5.
Fouetter le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
6.
Ajouter et mélanger délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
7.
Dans un gaufrier, mettre des plaques pour gaufrettes.
8.
Puis, prendre une louche de pâte et la verser dans le gaufrier. Laisser cuire quelques minutes. Puis retirer les gaufrettes (étrennes) du gaufrier.
9.
Laisser refroidir. Les étrennes durcissent en refroidissant. Pour ma part une fois refroidies, je les coupe avec un couteau.

Suggestions du posteur

« A servir tel quel avec une bonne tasse de thé, de café ou de chocolat... Vous pouvez aussi les déguster avec une boule de glace, une pointe de chantilly et un peu de sauce au chocolat... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Julien B.
    8 janvier 2014

    Une recette très simple, rapide à faire et claire. J'ai trouvé la pâte un peu trop épaisse, donc pas vraiment facile à mélanger et à doser pour la cuisson.
    Elles sont très bonnes, croquantes et fondantes. A refaire avec plaisir et les fourrer.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    23 janvier 2014

    Bien croustillante tout en étant moelleuse. Délicieuse, même recouverte de confiture ou au petit déjeuner.

  • 19/20
    Par Anne-marie P.
    24 janvier 2014

    Une très bonne recette, très simple et qui a remporté un très grand succès. Les gaufres sont très moelleuses et fondantes en bouche. L'ensemble est juste bien dosé en sucre, c'est parfait. Je garde cette recette dans mes favorites.

  • 17/20
    Par Gwladys G.
    28 janvier 2014

    Un goûter idéal pour les grands et les petits. Ici c'était gaufrettes Nutella et sucre glace.

  • 14/20
    Par Severine B.
    29 janvier 2014

    C'était bon, simple à faire, je trouve que ça fait un mix entre les gaufres sèches et les gaufres vergeoises. Avec un café, ça passe bien, mais je préfère les vraies gaufres sèches avec le rhum que je fais pour le 1er janvier.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    29 janvier 2014

    De bonnes gaufres faites pour le goûter ! J'ai eu du mal à travailler la pâte avant de mettre les blancs mais au final, c'est vraiment délicieux, craquantes et légères !! A refaire.

  • 14/20
    Par Michèle D.
    9 février 2014

    Une recette rapide à préparer mais qui ne m'a pas séduite, en effet, j'ai trouvé la pâte dans un premier temps trop dure à travailler et très différente de ce que je fais moi... cela ne m'a pas séduit même si le goût est léger et agréable, les enfants aiment.

  • 13/20
    Par Annie L.
    12 février 2014

    Une recette bien expliquée mais qui n'a pas fait fureur ici, la pâte était un peu trop collante par rapport à ma recette habituelle. Cependant, un bon goût en bouche, agréable.

  • 18/20
    Par Therese L.
    5 mars 2014

    La recette est très facile. La pâte est un peu difficile à travailler. La cuisson est très rapide. Le goût est excellent. La gaufre est légère. Elle peut être mangée nature ou accompagnée de confiture ou de chocolat. Tout le monde a adoré.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    31 mars 2014

    Une recette facile à réaliser, mais à lire jusqu'au bout avant de la réaliser, car j'ai trouvé l'étape 3 et 4 un peu confuse et j'ai failli mettre ma farine dans les blancs d œufs... sinon, j'ai été surprise, je pensais avoir des gaufres sèches et elles sont plutôt moelleuses.

 

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