Le chutney vert de ma belle-mère...

Le chutney vert de ma belle-mère... - Fatouhya Y.
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Condiments
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 botte de menthe
  • 1 botte de coriandre
  • 4 yaourts natures
  • 1 citron
  • 1 demi cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 piment vert
  • Sel et 3 pincées de colorant en poudre vert
  • Environ 5 cl d'eau

Recette

1.
Couper en 3 la coriandre et la mettre à mixer avec les feuilles de menthe, le citron épluché et le piment.
2.
Dans un contenant, fouetter la purée obtenue, les yaourts, le poivre et l'eau. Ajouter le colorant tamisé, bien fouetter.
3.
Saler selon votre goût.

Suggestions du posteur

« Un condiment qui apporte de la fraîcheur et de la légèreté a vos dips, samossas, salades etc...
Les amateurs pourront toujours y ajouter une touche de poudre de chili rouge ! »

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