Lassi à la mangue # thermomix ou blender #

Lassi à la mangue  # thermomix ou blender # - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
15
208
Boissons
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 mangue mûre
  • 3 yaourts natures veloutés
  • 30 g de sirop de sucre de canne
  • 1/2 c. à c. de poivre de Sichouan ou de cannelle en poudre (facultatif)
  • 5 glaçons

Recette

1.
Peler, dénoyauter et couper la mangue en cubes.
2.
Mettre dans le bol tous les ingrédients et mixer 1min./vit.7 ... Ajouter un peu d'eau ou de lait si le lassi vous semble trop épais
3.
Servir bien frais dans des verres en ajoutant si vous le souhaitez quelques glaçons

Suggestions du posteur

« Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt souvent servie pendant les repas pour adoucir les plats traditionnels épicés. Vous pouvez aussi le servir en apéritif, ou même en dessert.

On peut aisément remplacer la mangue par n'importe quel autre fruit parfumé !!
Servir bien frais dans des verres en ajoutant si vous le souhaitez quelques glaçons »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Julie G.
    13 janvier 2013

    Bonne recette. la texture est très douce et cela est très digeste. A refaire pour un goûter ou un brunch.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    22 janvier 2013

    La cannelle a pris le dessus sur la mangue : je ne pénalise pas la recette car c'est peut être ma mangue qui manque de goût.
    Par contre, super rapide à faire et très frais... Je ré essaierai.

  • 16/20
    Par Laure G.
    27 mai 2013

    Une bonne recette, bien qu'un peu trop glacée à mon goût (les glaçons passeraient sans doute mieux en plein été). La cannelle relève bien la saveur de la mangue. La texture est agréable, un peu épaisse.
    J'ai servi ce lassi au goûter, à la façon d'un smoothie.

  • 4/20
    Par Marina S.
    26 septembre 2013

    Je n'ai pas aimé, beaucoup trop épais et pas assez sucré.
    J'ai donc ajouté des glaçons et du lait au final c'est aussi épais qu'une crème et très fade !

  • 20/20
    Par Myriam S.
    8 janvier 2014

    Excellente recette, facile au goût sucré juste comme il faut. La texture est onctueuse alors que j'avais mis des yaourts "ordinaires". Tout le monde a adoré et c'est sûr que je recommencerai. Je pense aussi que je l'utiliserai en accompagnement de gâteaux (mais sans les glaçons bien-sûr !)

  • 15/20
    Par Lesly K.
    24 juin 2014

    Aimant la mangue et les lassis, j'étais très contente de testée cette recette.
    J'ai trouvé une mangue mûre comme il faut. Malheureusement, lorsque j'ai fini la recette et goûté le lassi à la mangue, j'ai tout de suite senti la cannelle et je trouve que ça gâche le goût.
    La texture est parfaite mais je me serai vraiment passée de la cannelle. La prochaine fois, j'essayerai avec du poivre de Sichuan.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    11 mai 2015

    Nous aimons beaucoup les lassi et celui-ci était très bon. Nous avons mis à peine de cannelle pour garder le goût de la mangue.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    25 janvier 2016

    Une boisson vitaminée bonne pour le petit déjeuner, la cannelle donne un petit plus, c'est parfait.

 

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