Lasagnes blettes et curry

Lasagnes blettes et curry - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Plaques de lasagnes sèches
  • 1 botte de blettes
  • 300 g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 60 cl de lait
  • Huile d'olive
  • 2 càc de curry
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper les côtes des blettes en tronçons de 2 cm et les faire cuire 10 min à l'eau salée, égoutter et réserver. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les feuilles de blettes ciselées, les tomates cerises et laisser mijoter 10 min.
2.
Ajouter les côtes de blettes et poursuivre la cuisson 5 min. Saler et poivrer.
3.
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, verser la farine et mélanger au fouet. Ajouter le lait, fouetter jusqu'à ce que l'ensemble épaississe puis ajouter le curry, le sel et le poivre.
4.
Étaler une couche de béchamel dans le fond d'un plat, recouvrir de plaques de lasagnes, recouvrir de légumes et recommencer l'opération 3 fois en terminant par une couche de béchamel.
5.
Enfourner 30 min a 180°C.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aure B.
    4 avril 2017

    Recette végétarienne agréable qui modernise les blettes. On a aimé cette béchamel au curry. On la refera mais sans doute avec de la viande.

  • 15/20
    Par Marina S.
    14 avril 2017

    C'était bon mais je n'ai pas de trop accroché avec une béchamel au curry. J'aurais préféré sans curry avec des herbes et du fromage râpé !

  • 18/20
    Par Emilie S.
    14 avril 2017

    J'ai beaucoup de difficultés avec les blettes mais dans cette recette, aucun problème. Je trouve que le mariage avec les tomates cerises est un vrai plus car elle change le goût spécial des blettes. Le curry est un plus.

    Remarque : j'ai oublié les plaques de lasagnes sur la photo que j'ai quand même utilisé car difficile de faire des lasagnes sans plaques.

  • 16/20
    Par Nathalie O.
    29 mai 2018

    Bonne façon de cuisiner les blettes. Je n'ai pas eu assez de béchamel, du coup j'ai ajouté un peu de crème sur la dernière couche. Bon assaisonnement, on aime bien quand c'est gratiné pour apporter un petit plus.

  • 19/20
    Par Raphaelle M.
    5 novembre 2018

    Un régal ces lasagnes !! Voilà une façon originale de manger des blettes. J'ai été conquise. J'aurais mis 20 min s'il y avait eu du fromage sur le dessus mais je chipote ;)

 

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