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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 chou Choudou
- 1 Boîte de tomates concassées (400 g)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 400 g de viande hachée
- Herbes de Provence (quantités selon vos goûts, pour moi 2 cuillères à soupes)
- 70 g de concentré de tomate
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.
2.
Détacher une à une, les feuilles de chou. Rincez-les et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Égouttez-les.
3.
Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans une sauteuse. Quand l'oignon devient transparent, rajouter la viande hachée. Saler, poivrer. Ajouter les herbes de Provence, puis le concentrée de tomates. Mélanger bien et rajouter les tomates concassées. Laisser réduire.
4.
Préchauffer votre four à 180°C.
5.
Dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce, des feuilles de chou et du gruyère râpé. Puis, répéter l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par le gruyère.
6.
Mettre au four à 180°C pendant environ 30 minutes, voir 40 minutes selon votre four.
Son avis sur : Chou Choudou
« Un très bon chou avec un bon goût et se cuit très bien. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Un plat qui sort de l'ordinaire, des lasagnes de chou une première pour moi. Pas mal, j'aurais plutôt alterné chou et pâtes de lasagnes. Car le plat avait énormément tiré d'eau. Sinon bonne idée.
- 20/20
Félicitations pour cette recette, note bien méritée, nous avons adoré ! Le chou bien égoutté après pré-cuisson ne rend pas trop d'eau et l'ajout d'herbes de Provence apporte un vrai plus. À refaire sans hésiter.
- 19/20
Excellente recette de lasagnes. Beaucoup moins lourd qu'avec des pâtes. La sauce est très bonne et le chou choudou aussi. Cette recette va devenir culte chez nous !
