Lasagne ricotta, poulet, noisettes, mozzarella

Lasagne ricotta, poulet, noisettes, mozzarella - Sophie A.
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16
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 filets de poulet
  • 250 gr de ricotta
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • Origan
  • 15 gr de noisettes
  • 1 boule de mozzarella
  • Béchamel : 500 gr de lait, 30 gr de beurre, 40 gr de farine, muscade.
  • Pâte à lasagne précuites

Recette

1.
Couper en morceaux les filets de poulet et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
2.
Une fois cuit, saler et poivrer la viande. Mélanger les morceaux avec la ricotta et 1 cuillère à soupe d'origan. Resalez si ce n'est pas assez salé à votre goût.
3.
Dans un sac plastique, écraser les noisettes avec un rouleau à patisserie.
4.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
5.
Couper et vider l'intérieur des tomates et les couper en tranches.
6.
Faire la béchamel : Dans une casserole, faire fondre 30 grammes de beurre à feu doux. Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la farine et mélanger. Rajouter le lait et mélanger jusqu'à que la texture vous convienne.
7.
Préchauffez le four à 180°.
8.
Huilez le plat (le mien fait 20*30cm).
9.
Déposer dans l'ordre suivant : les pâtes à lasagne, la ricotta avec poulet + noisettes, les pâtes à lasagne, tomate + oignon, la moitié de la béchamel, pâtes à lasagnes, béchamel et mozarella coupé en morceaux.
10.
Faire cuire 30 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Julie G.
    30 avril 2013

    Une idée excellente ! Les noisettes donnent un croquant agréable. Un peu acide par contre avec les tomates. Ça a rendu un peu trop d'eau lors de la cuisson. Mais tout le monde a aimé donc c'est l'essentiel ! La recette est très facile à faire.
    Merci.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    10 mai 2013

    Le plat est très moelleux avec son petit craquant de noisette ! La tomate amène un peu de goût et la mozzarela a bien fondue ! L'ensemble a bien plu et c'est assez rapide à realiser.

  • 15/20
    Par Caroline B.
    21 mai 2013

    Bonne recette, bien moelleuse avec la mozzarella, à refaire, cela change avec le poulet et pas sec manque juste un peu d'épice!

  • 17/20
    Par Perrine D.
    24 juin 2013

    Très bon, une alternative originale à la recette classique. Le croquant des noisettes contraste avec l'onctuosité et le crémeux de l'ensemble. Les lasagnes sont bien cuites et moelleuses. L'origan apporte un plus également en termes de saveur.
    Avec les proportions données, on obtient facilement 3 bonnes parts.

  • 14/20
    Par Elodie P.
    30 octobre 2013

    La recette contenait de très bonnes idées, mais je suis désolée, je l'ai trouvée vraiment trop fade, c'est bien dommage. Il y a bien trop peu de noisettes pour le titre annoncé, je ne les ai pas senties alors que je comptais beaucoup dessus.
    Une déception mais des idées à garder !

    [je n'ai pas trouvé de lasagnes précuites donc j'ai pris des fraîches pour être Ok niveau cuisson]

  • 18/20
    Par Muriel M.
    12 juin 2016

    L'ensemble du plat nous a bien plu. Pas trop de Béchamel, mais tout est onctueux (merci à la ricotta). La tomate apporte fraîcheur et un peu d'acidité. Les noisettes sont très discrètes mais non moins détectées si on y prête attention.

 

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