Lasagne revisitée

Lasagne revisitée - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 800 gr de viande hachée
  • 2 courgettes
  • 400 gr de pulpe de tomate
  • 1 bouillon de cube KNORR
  • 4 boules de mozarella
  • 12 Pâtes pour lasagne selon le plat
  • Sel et poivre
  • Béchamel :
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 500 gr de lait
  • 70 gr de parmesan
  • Sel poivre et noix de muscade

Recette

1.
Préchauffer le four à 210 ° C
2.
Verser l'huile d'olive dans une poêle haute avec l'oignon émincé, faire rissoler quelques minutes puis rajouter la viande hachée.
3.
Avec les courgettes coupées finements, la pulpe de tomate et le bouillon, faire cuire 20 min avec un couvercle.
4.
Pendant ce temps préparer la béchamel avec le thermomix :
5.
Faire fondre le beurre 4 min vit 2 à 90 °C., mettre tous les autres ingrédients dans le bol du thermomix et régler 7mn à 90 vitesse 2.
6.
Dans un plat à gratin, disposer dans le fond vos pâtes, puis verser un peu de béchamel par dessus, recouvrir ces pâtes avec de la préparation viande, courgettes.
7.
Couper en lamelle vos boules de mozzarella que vous disposerez sur cette préparation puis renouveler l'opération avec les pâtes, béchamel, préparation viande et mozza.
8.
Finisser par les pâtes avec de la béchamel et parsemer de parmesan.
9.
Enfourner puis laisser cuire pendant 30 à 35 min selon les fours.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Severine H.
    28 mai 2014

    Très bonne recette, la courgette se fond avec les tomates. Par contre, j'ai laissé trop cuire ce qui a retiré un peu de crémeux, je pense...
    un peu d'épices donnerait un plat parfait.

  • 18/20
    Par Celine T.
    11 juin 2014

    Très bonne lasagne.
    Bien crémeuse et filante avec la mozzarella.
    Un peu de basilic ou d'origan en plus dans le mélange de viande aurait été parfait.

  • 17/20
    Par Severine B.
    11 juin 2014

    Ces lasagnes ont été une réussite pour toute la famille même ma fille qui ne mange jamais de lasagne. Les courgettes sont coupées tellement fine qu'on ne les sent pas (pour ceux qui ne mangent pas de légumes). Le plat était très fondant, l'idée de la mozzarella est bien. Ce fût un plat avec beaucoup de saveur. A refaire.

  • 17/20
    Par Solen L.
    28 août 2014

    Une variante des lasagnes agréable avec des courgettes. Nous avons beaucoup aimé ce plat. Une mention spéciale pour la béchamel : les quantités ont été parfaites pour moi. Je les garde précieusement.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    10 septembre 2014

    Et voilà une recette qui permet de faire manger des courgettes sans entendre des "j'aime pas". En réalisant la béchamel, j'ai eu un doute s'il fallait ou pas y mettre le parmesan, je l'ai mis et ça a donné un bon goût. Recette approuvée.

  • 20/20
    Par Stéphanie M.
    10 novembre 2014

    Hummmm, j'avais un peu peur que ce soit écœurant avec toute cette mozarella, mais c'est juste absolument délicieux. J'ai réussi à garnir un plat pour 6 et un plat pour 2 avec ces quantités. J'ai juste oublié de mettre sel, poivre et muscade sur la photo des ingrédients, pardon, pardon :(
    Recette à refaire et à essayer avec du potiron à la place des courgettes puisque c'est la saison.

  • 20/20
    Par Katia P.
    18 novembre 2015

    Recette parfaite, rien à redire. L'ajout des courgettes est une excellente idée. Nous avons adoré. À refaire sans hésiter.

  • 20/20
    Par Florence T.
    25 juillet 2016

    Lasagnes bien moelleuses ! Le goût de la courgette est bien présent, parfait !

  • 16/20
    Par Aure B.
    11 octobre 2016

    Très bonne idée les courgettes mais il y a un gros problème dans les quantités. On a pu faire deux plats de lasagnes bien parfumés !

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    12 janvier 2017

    Un bon plat complet avec des courgettes et la mozzarella.

 

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