Gratin aux aubergines et chèvre

Temps

Ingrédients

• 1 aubergine
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• Quelques morceaux de chèvres frais
• Gruyère râpé
• 1 cuillère à café de curry
• Sel, poivre
• Huile d’olive pour la cuisson

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  11/20

  Par Françoise G.
  12 février 2014

  Le curry est beaucoup trop présent dans le plat. Par ailleurs, l'huile est insuffisante pour frire, puisque l'aubergine est une éponge et le plat demanderait plus de sauce tomate. Il manque l'indication de coupe de l'aubergine, tranches ou dés.
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  11/20

  Par Marion B.
  14 février 2014

  Une recette qui ne nous a pas convaincu, en effet pas assez d'huile et donc difficulté à cuire les aubergines, sauce tomates insuffisante pour les quantités, et pour le curry cette fois-ci il y en a trop !! Hormis les questions de proportions, j'ai aimé les associations et donc je le referai.
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  20/20

  Par Nadine P.
  26 février 2014

  Délicieux, je le referai. Facile à faire.
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  13/20

  Par Delphine D.
  3 mars 2014

  J'ai adoré cette recette mais elle serait encore meilleure sans le curry. Donc je referai sans hésiter en ne mettant pas de curry.
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  14/20

  Par Milvia H.
  14 mars 2014

  Le chèvre apporte de la saveur à ce plat, il se marie bien avec l'aubergine.
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  18/20

  Par Mélanie B.
  25 mars 2014

  Gratin très très bon. Le mariage des aubergines et du fromage de chèvre est surprenant mais excellent. Le curry reste discret, j'aurais bien aimé un peu plus d'épices voire de l'ail.
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  19/20

  Par Marina S.
  26 mai 2014

  Vraiment très très bon, j'aurais bien aimé un peu plus de sauce tomate.
  Le curry parfume légèrement le tout dont je n'ai pas vraiment retrouvé le goût mais je n'ai pas non plus trouvé le goût du chèvre.
  J'aurais bien ajouté un peu d'origan même si le plat était déjà bien goûteux comme ça.
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  15/20

  Par Valérie K.
  14 août 2014

  Il manquait un peu de précision sur la préparation de l'aubergine. Fallait-il la couper en rondelles, en longueur ou la laisser entière pour la cuire ? Pour ma part, ce fut en rondelles. Bonne quantité de sauce et de fromage.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  14 octobre 2014

  Facile à faire et agréable. Les aubergines sont fondantes et pas grasses du tout. On a bien aimé. Un peu d'herbes aurait apporté de la fraîcheur (origan, menthe ou basilic).
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  17/20

  Par Isabelle K.
  4 novembre 2014

  Joli mariage que celui de l’aubergine et du fromage de chèvre. Je n’avais jamais essayé ce mélange auparavant et cela a été une très bonne surprise. L’ajout de curry est très original car mélangé avec les autres ingrédients, on ne le reconnait pas de façon flagrante. Il apporte une autre saveur très agréable. Pour moi, il ne manquait qu’une petite pointe d’ail et un peu plus de sauce tomates. En tout cas, ce plat a été très apprécié. Merci !