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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 pâtes feuilletées
- 3 grosses pommes
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- Un peu de beurre pour la cuisson (oublié sur la photo )
- 1 jaune d'oeuf
- Pépites de chocolat
- Vanille en poudre
- Une fève et une couronne
Recette
1.
Couper les pommes et les bananes en petits cubes.
2.
Préchauffer le four à 210°C.
3.
Dans une poêle faire fondre le beurre y mettre les pommes avec le sucre et la vanille. Laisser caraméliser 5 minutes. Puis ajouter les bananes. Laisser encore 2 minutes.
4.
Étaler la première pâte feuilletée. Y mettre le mélange de fruit puis parsemer de pépites de chocolat. Déposer la fève et refermer avec la seconde pâte.
5.
Bien refermer les bords. Faire des toutes petites entailles sur le dessus de la pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf et faire un cadriallage sur le dessus.
6.
Enfourner environ 40 minutes au four en couvrant à mi-cuisson si votre galette colore trop. Surveiller la cuisson car mon four est un peu capricieux..
Suggestions du posteur
« A déguster tiède. »
