Haut de poulet/moutarde

Temps

Ingrédients

• 4 Haut de poulet
• Herbes de provences
• Moutarde
• Huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Virginie G.
  22 janvier 2013

  Facile à réaliser. Poulet moelleux, les herbes donnent un goût agréable ! Par contre, on ne sent pas du tout la moutarde !
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  16/20

  Par Christiane C.
  23 janvier 2013

  Pas assez d'explication sur la quantité de moutarde c'est pour cela que moi aussi il manque de la moutarde. Sinon bon, simple et rapide !
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  17/20

  Par Bernadette S.
  23 janvier 2013

  Ce n'est pas une recette très élaborée mais sympa quand même. Il faut bien badigeonner les morceaux de poulet avec la moutarde pour que celle ci parfume bien et conserve le moelleux de la viande. J'avais pris du poulet de bonne qualité.
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  17/20

  Par Vanessa B.
  25 janvier 2013

  J'adore le poulet comme ça. J'ai beaucoup assaisonné avec le sel le poivre et énormément d'herbes de Provence pour que ce soit bien parfumé. Par contre, vous notez pour la moutarde une fine couche mais je pense au contraire qu'avec une bonne couche ça serait encore plus goûteux.
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  13/20

  Par Celine T.
  28 janvier 2013

  Pour moi la viande était trop sèche au final il faudrait sûrement rajouter un peu d'eau pour avoir une sauce et une viande plus moelleuse.
  Côté goût la moutarde est trop légère, par contre les herbes de provence parfumes bien.
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  18/20

  Par Jennifer L.
  31 janvier 2013

  Il est vrai que l'on ne sentait pas beaucoup la moutarde mais cela ne nous a pas gêné. C'était très bon et la viande était moelleuse et pas sèche du tout.
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  16/20

  Par Françoise V.
  4 février 2013

  Effectivement une plus grosse couche de moutarde serait la bienvenue pour qu'on en sente bien le goût, avec les herbes le résultat était correct.Il m'a fallu un peu plus qu'un filet d'huile pour que cela n'attache pas.
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  17/20

  Par Patricia R.
  11 février 2013

  Le poulet avec la moutarde est bien relevé ! La cuisson est très bien!!! Le plat est agréable, il s'est bien mangé !!
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  15/20

  Par Sabrina B.
  20 février 2013

  Recette bonne ont sent bien les herbes pas assez la moutarde mais ça fais une belle croûte. A refaire avec plus de moutarde !
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  14/20

  Par Mélanie V.
  25 mars 2013

  C'est une très bonne façon de cuisiner le poulet. Moi j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne car on ne mange que celle-là à la maison. Tout le monde a beaucoup aimé.