Hamburger classique par Kalliopi K.

Hamburger classique  - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pains à hamburgers au sésame acheté en magasin grande taille
  • 2 steak de boeuf de 125 grammes chacun à peu près
  • 2 fine tranches de cheddar que vous aurez au préalable coupé (du vrai cheddar et pas acheté sous plastique fin)
  • laitue Iceberg juste un peu
  • 1/2 oignon
  • 4 pickles à peu près et surtout pas de cornichon car pickles c'est spécial ( petit concombre macéré dans du vinaigre et sel)
  • 1/2 tomate
  • Mayonnaise à la moutarde ancienne faites maison ou achetée

Recette

1.
Dans un four au grill, faites réchauffer les pains ouvert juste le temps de dorer un tout petit peu donc 5 minutes à peu près selon le grill.
2.
Dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive faite revenir la viande, salez et poivrez à votre convenance.
3.
1 minute avant la cuisson de la viande souhaitée, mettre sur chacune des parts de viande une tranche de chelddar.
4.
Recouvrez avec un couvercle environ 1 minute à feux moyen voir un peu plus longtemps le temps que le fromage fonde.
5.
Sortez les pains, avec un couteau étalez au fond une petite couche de mayonnaise.
6.
Mettez y un peu de salade coupez en morceau puis 2 tranches de tomates puis 3 fines tranches d'oignon, 2 rondelles de pickles puis la viande avec son fromage dessus et encore un tout petit peu de salade et recouvrez du chapeau du pain.
7.
Faire la même manip pour les 2 hamburgers avec les mêmes quantités.
8.
Dégustez

Suggestions du posteur

« Recette de hamburger classique mais goûteuse avec son cheddar ( pas acheté sous plastique mais coupé sois même) et les pickles qui apporte un petit goût d'acidité, un plus. Il faut vraiment aussi de la salade iceberg qui n'a pas le même goût qu'une laitue donc respecter vraiment la recette pour apprécier. Vous pouvez faire vos pickles tout seul ou acheter en magasin comme moi cette fois. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christine L.
    12 mars 2013

    Bonne recette classique mais j'ai regretté de ne pas voir d'assaisonnement de la viande (pas de sel, pas de poivre). Personnellement, la salade iceberg est agréable et croquante mais n'apporte pas vraiment de goût à la recette.

  • 17/20
    Par Méline D.
    17 mars 2013

    Bonne recette, tout est là. Bonnes proportions. Je suis toujours pas fan des pickles mais c'est une question de goût !

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    21 mars 2013

    Un "hamburger classique" mais toujours très bon! Cette fois j'ai suivi votre conseil et j'ai acheté du vrai cheddar et pas "industriel" comme les toastinettes que j'utilise d'habitude et c'est vrai que c'était meilleur, ça avait plus de goût! Idem d'habitude je fais cuire mes oignons, là je les ai mis cru comme indiqué dans la recette et ce petit côté croquant est super! Servi avec des frites maison c'était très bon!!! A refaire ... mais attention à la ligne tout de même ^^

  • 17/20
    Par Therese L.
    26 mars 2013

    Recette classique c'est vrai. Mais l'utilisation des pickles est spécial. Tout le monde n'a pas apprécié. Sinon bonne recette. La salade est bien croquante. Il manque un peu d'assaisonnement pour la viande.

  • 16/20
    Par Anne-marie P.
    26 mars 2013

    Une recette très gourmande. J'ai adoré le goût du cheddar, le craquant des oignons et des pickles et surtout la laitue iceberg qui change vraiment de la laitue traditionnelle. Un très bon ensemble très bon goût et surtout très gourmand.

  • 16/20
    Par Celine T.
    8 avril 2013

    Un bon burger qui a du goût.
    L'oignon cru et le pickle relèvent le tout.

  • 20/20
    Par Magali G.
    9 avril 2013

    Un hamburger bien garni. Très bon avec beaucoup de goût. Nous avons beaucoup aimé.

  • 18/20
    Par Julie K.
    11 avril 2013

    Recette classique dont on ne se lasse pas. Tous les ingrédients sur la table et chacun fait son burger, les enfants adorent !
    Avec des frites maison ça fait son effet !

  • 20/20
    Par Anne-caroline W.
    22 avril 2013

    Cette recette est une vrai tuerie!!! Extra bon rien à changer j'adore!!
    Je garde la recette dans ma collection!!!

  • 19/20
    Par Patricia R.
    22 avril 2013

    Un bon classique qui plait toujours, les enfants et adorent çà et fait maison on ne s'en lasse pas.

 

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