Banana Bread (Cake Bananes et pépites de chocolat) Cook'in

Banana Bread (Cake Bananes et pépites de chocolat) Cook'in - Vanessa R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 100 gr beurre 60% MG
  • 50 gr sucre en poudre
  • 200 gr farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 50 gr pépites de chocolat

Recette

1.
Préchauffer le four à 250°C.
2.
Mettre le beurre dans le bol du Cook'in, puis le faire fondre : 30 sec 80° Vit 2.
3.
Ajouter les oeufs : 30 sec, Vit 4.
4.
Continuer de mélanger avec la vitesse 3 et mettre les bananes en morceaux par le trou du bouchon (il faut juste que cela les écrasent et qu'ils restent des morceaux).
5.
Ajouter farine + levure + sucre : 1 min, Vit 3.
6.
Ajouter les pépites : 20 sec, Vit 4.
7.
Couler la préparation dans un moule en silicone.
8.
Cuire 8 min à 250°C, puis à l'aide d'un couteau beurré, entailler le cake dans la longueur.
9.
Continuer de cuire à 170°C, 45 min.
10.
Laisser refroidir avant de démouler.

Suggestions du posteur

« Je ne mets pas beaucoup de sucre, car il y en a déjà assez dans notre apport quotidien. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    18 novembre 2013

    Ce cake est excellent pour le ptit déj mais pas assez sucré pour un goûter, la banane apporte tout son moelleux et se marie bien avec le chocolat. Un grand merci pour l'astuce du couteau. Une recette testée et approuvée, merci

  • 18/20
    Par Marina P.
    19 novembre 2013

    Bonne surprise !
    Recette facile, rapide, mélange original et le cake est très bon.
    Cuisson un peu difficile, car le milieu cuit beaucoup moins vite que le dessous.
    Merci de ce partage.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    19 novembre 2013

    Bonne association chocolat-banane, nous avons bien aimé et de ne pas mettre beaucoup sucre très bonne idée : merci !!!

  • 18/20
    Par Valérie K.
    20 novembre 2013

    Un cake bien parfumé par les bananes. Pas trop sucré et c'est très bien. La prochaine fois, je rajouterai un peu de noix de coco.

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    20 novembre 2013

    Nous avons bien aimé, même s'il n'a pas bien gonflé. Je ne connaissais pas la technique du couteau. Merci

  • 18/20
    Par Marina S.
    11 décembre 2013

    Très bon cake banane-choco, peu de sucre mais sucré comme il faut. Parfait.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    23 décembre 2013

    L'association banane/chocolat, c'est un délice ! Manque un peu de sucre pour moi et pas assez aéré.

  • 12/20
    Par Anne-marie P.
    6 février 2014

    Une recette très simple et rapide. Par contre, j'ai trouvé la texture de la pâte très épaisse. J'ai trouvé le gâteau trop compact et pas assez moelleux. L'association bananes-chocolat et très bonne.

  • 11/20
    Par Julien B.
    26 février 2014

    Une très bonne association, mais je trouve que l'on sent un peu trop la banane à mon goût et ça devient un peu écoeurant. Je trouve que le cake n'est pas assez aéré. Dommage que le cake n'est pas gonflé. Et j'ai été trop vite pour démouler et malheureusement il s'est cassé.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    4 avril 2014

    Très bon pour nous.
    Un bon goût de bananes. A très bien gonflé.
    Je l'ai mis dans un moule à part prévu pour petit déjeuner et goûter des deux prochains jours.
    Merci !!

 

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