Hachis parmentier au poulet par Lynda T.

Temps

Ingrédients

• 2 càs d'huile d'olive
• 300 gr de filet de poulet
• 1 cœur de bouillon de volaille
• 4 càs de crème fraiche
• 2 càs de parmesan
• Poivre
• Pour la purée :
• Préparer la purée suivant les instructions sur le paquet divisé seulement en deux les proportions
• Lait, sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Valérie K.
  26 avril 2013

  J'ai fait moi même la purée, j'ai doublé les proportions car nous étions 4.J'ai apprécié avec le poulet cela change du traditionnel avec la viande hachée.Il est léger et savoureux.J'ai coupé les blancs de poulet en petits morceaux qui étaient bien tendres.
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  13/20

  Par Christine L.
  2 mai 2013

  Alors je trouve cette recette onctueuse et intéressante mais vraiment beaucoup salée. Au point qu'il m'a été difficile d'arriver au bout de mon assiette. J'ai fait le plat pour 4 personnes et j'ai donc doublé les proportions et je pense que qu'il aurait suffit d'un cœur de bouillon et non deux. J'y aurais ajouté aussi des champignons pour en faire un plat complet et de la ciboulette.
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  17/20

  Par Emilie G.
  10 mai 2013

  Très bonne recette qui change du hachis parmentier traditionnel! J'ai fait une purée maison et doublé les quantités pour 4 personnes, les enfants ont adoré (car pas de légumes) et bien assaisonné avec les 2 cœurs de bouillon.
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  17/20

  Par Patricia R.
  17 mai 2013

  La viande est très moelleuse même effilochée ! La purée maison pour moi est parfaite et l'ensemble n'est pas sec !! Passer au four et grillé sur le dessus c'est très bon ! j ajouterai du râpé la prochaine fois, pour plus gratiné.
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  16/20

  Par Anne-marie P.
  21 mai 2013

  La recette est simple et innovante avec le poulet. Réalisé avec une purée maison, l'ensemble est très parfumé et pas sec du tout nous avons tous adorés. Le poulet est bien tendre et moelleux en bouche et l'ensemble est bien relevé par le cœur de bouillon.
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  16/20

  Par Laurence D.
  22 mai 2013

  Une recette qui change du traditionnel hachis Parmentier, la viande reste bien moelleuse mais attention au sel car la marmite de bouillon en contient suffisamment !
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  17/20

  Par Florence G.
  27 mai 2013

  Très bonne recette, bien moelleuse et pas du tout sèche, on s'est régalé et surtout les enfants. J'ai suivi les conseils des autres testeurs et je n'ai pas trop salé, c'était parfait.
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  17/20

  Par Annie L.
  4 juin 2013

  Plat savoureux, tendre et très agréable à déguster, facile à réaliser.
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  13/20

  Par Marion B.
  21 novembre 2013

  Recette assez bonne mais le poulet, malgré l'ajout du cube et du parmesan, reste assez fade.
  On ne sent pas un goût différent entre la purée et le poulet, je préfère des viandes rouges ou gibier pour un Parmentier.
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  16/20

  Par Christiane C.
  4 décembre 2013

  Bonne recette, du goût, des saveurs, viande moelleuse. La prochaine fois, je ferai ma purée.