Hachis parmentier à la courgette

Hachis parmentier à la courgette - Bernadette L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 800 g de pommes de terre
  • 1 courgette
  • 20 cl de lait
  • 350 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 capsule de bouillon de bœuf
  • Sel et poivre
  • 1/2 càc de muscade
  • 2 tomates
  • 1/2 càc de bouquet garni

Recette

1.
Éplucher et couper en morceaux la courgette et les pommes de terres.
2.
Les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau et les faire cuire 20 min.
3.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive et frire l'oignon émincé et la viande hachée.
4.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, la capsule de bouillon de bœuf et le bouquet garni. Saler et poivrer.
5.
Laisser cuire pendant 10 min.
6.
Disposer la viande hachée dans un plat.
7.
Égoutter les pommes de terres et la courgette.
8.
Chauffer le lait .
9.
Écraser les pommes de terres et la courgette pour faire une purée et ajouter le lait, la muscade. Saler et poivrer.
10.
Ajouter la purée sur la viande hachée dans le plat. Servir.

Suggestions du posteur

« On peut déguster comme ça ou passer avec un peu beurre. »

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