Hachis camarguais (ligth)

Hachis camarguais (ligth) - Cinthya H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1oignon émincé
  • 2cuillere à café d huile d olive
  • 90gr de riz cru
  • 1 cuillère à café de d ail en poudre
  • 450gr de viande haché (5%)
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1/2 cube de bouillon de volaille (dégraissé)
  • 4 courgettes
  • Gruyère râpé / sel / poivre

Recette

1.
Prechauffer le four à 180"
2.
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à café d huile d olive pendant 3mn
3.
Ajoutez le riz et l ail et faire cuire en remuant pendant 5mn
4.
Huiler un plat à four avec l huile restante et repartir le riz
5.
Dans une poêle faire revenir le hachis pendant 3mn et rajouter les tomates concassées et le concentré de tomates
6.
Saler,poivrer
7.
Dans une casserole diluer le bouillon dans un verre d eau et le porter à ébullition
8.
Laver et couper les courgettes en rondelles et les cuire 2mn dans le bouillon
9.
Les réserver
10.
Étaler sur le riz le mélange viande une couche de courgettes et à nouveau viande .......
11.
Repartir le bouillion
12.
Terminer par le gruyère
13.
Mettre à cuire 35-40 mn

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Adeline P.
    16 octobre 2012

    Très bon !

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    16 octobre 2012

    Très bon ! Mon mari (sans le savoir) a dit que le gratin était léger (light). A refaire (par contre sans ajouter de sel, car le bouillon en apporte).

  • 16/20
    Par Audrey K.
    18 octobre 2012

    Très bonne recette, facile et complète.
    Par contre je trouve que 90g de riz c'est peu pour 4 personnes et un verre de bouillon pas assez pour cuire 4 courgettes !

  • 17/20
    Par Michèle D.
    18 octobre 2012

    Une recette de plat complet, qui a ravi toute la famille.
    Facile et agréable à faire.
    Goût unique et agréable, le mélange est délicieux.
    A refaire en essayant de varier les légumes, cela pourrait être intéressant.

  • 17/20
    Par Sandrine L.
    18 octobre 2012

    Très bon hachis fait ce soir au diner. Cependant, j'ai juste augmenté la dose de riz pour ma grande famille, car même 90 g pour 4, je trouve que c'est un peu juste.

  • 15/20
    Par Christine L.
    19 octobre 2012

    Bonne recette copieuse.

  • 14/20
    Par Geraldine M.
    20 octobre 2012

    Un bon plat familiale.
    Bon équilibre entre la viande et les légumes.
    À refaire, mais j'ajouterai des morceaux de poivron et d'aubergine, pour faire encore plus camarguais.

  • 15/20
    Par Caroline M.
    21 octobre 2012

    Plat complet, assez facile à faire.
    Pour ma part, je trouve que ça manque un peu d'épices.
    La prochaine fois, j'y rajouterai des herbes de Provence.

  • 19/20
    Par Patricia L.
    21 octobre 2012

    En faisant la recette, je me suis dit "tient on fait pas cuire le riz avant ??" Mais à l'arrivée, une fois la cuisson du plat fini, quand on a mangé, c'était divin. À refaire !!

  • 17/20
    Par Perrine D.
    13 novembre 2012

    Un plat complet et équilibré, où l'on discerne bien les différentes saveurs. L'ensemble est riche en goût même sans épices. Seul bémol pour le riz : 120 à 150g serait un dosage plus adapté tout en restant léger.

 

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