|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 600 g de tomates (peu importe la variété)
- 1 baguette Absolue
- 1 oignon
- 1 filet d'huile de tournesol
- 1 càs rase de Maïzena
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 poignées de gruyère râpé (environ 50 g)
- 50 cl d'eau
Recette
1.
Peler et émincer l'oignon. Mettre un filet d'huile à chauffer dans une casserole, puis faire suer l'oignon 5 min.
2.
Saupoudrer de Maïzena, mélanger.
3.
Ajouter les tomates coupées en quartiers. Remuer laisser mijoter 5 min.
4.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, remuer puis laisser 25 min sur feu doux.
5.
Pendant ce temps, faire toaster 4 tranches de baguette Absolue d'environ 1 cm d'épaisseur.
6.
Couper le feu, mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
7.
Prendre 2 ramequins allant au four. Mettre 2 morceaux de pain dans chaque ramequin. Partager la soupe en 2, saupoudrer avec du gruyère râpé.
8.
Enfourner pour 10-15 minutes le temps que ça gratine.
