Gratiné de poireaux et poulet

Gratiné de poireaux et poulet - Picaline L.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 escalope de poulet
  • 1 belle noix de beurre
  • 1 échalote
  • 1 poireau
  • 3 tranches de fromages à raclette
  • Lait d'amandes ou autre lait
  • 2 càc bombées d'amandes effilées
  • Muscade
  • Sel & poivre

Recette

1.
Eplucher et nettoyer le poireau, le couper en rondelles.
2.
Eplucher l'échalote et l'émincer finement.
3.
Dans une poêle, faire suer l'échalote dans le beurre, ajouter le poulet coupé en petits dés et laisser dorer un peu. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir et laisser fondre doucement. Saler, poivrer.
4.
Préchauffer le four à 200°C.
5.
Cuire les pommes de terre.
6.
Répartir dans vos cassolettes, les tranches de pommes de terre, saler, poivrer, ajouter un peu de muscade.
7.
Déposer sur les pommes terre, les poireaux cuits et les dés de poulet.
8.
Couvrir de 2 cm de lait. Saler & poivrer.
9.
Répartir des dés de fromage à raclette.
10.
Saupoudrer d'amandes effilées. Enfournez 5-6 min. Surveiller la cuisson.
11.
Sortir du four quand le fromage est bien fondu et que les amandes commencent à dorer. Servir de suite... Attention, c'est très chaud !

Suggestions du posteur

« Pour une recette plus goûteuse, je recommande le lait d'amandes.
Je cuis mes pommes de terre au micro-ondes, en quelques minutes avec un sac exprès. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    6 novembre 2019

    Un délicieux gratin mais trop compact à mon goût.

  • 18/20
    Par Julie M.
    19 mars 2020

    Bon gratin, les enfants se sont régalés.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    7 avril 2020

    Une très bonne idée de recette. Le plat est complet et très joli. Nous l'avons bien apprécié mais pour nous, il lui manquait un peu de relief. Quelques herbes et / ou un eu de fond de volaille n'auraient pas été de refus. Nous avons beaucoup aimé la présence des amandes effilées bien croquantes.

 

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