Gratiné de poireaux et poulet

Gratiné de poireaux et poulet - Picaline L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 escalope de poulet
  • 1 belle noix de beurre
  • 1 échalote
  • 1 poireau
  • 3 tranches de fromages à raclette
  • Lait d'amandes ou autre lait
  • 2 càc bombées d'amandes effilées
  • Muscade
  • Sel & poivre

Recette

1.
Eplucher et nettoyer le poireau, le couper en rondelles.
2.
Eplucher l'échalote et l'émincer finement.
3.
Dans une poêle, faire suer l'échalote dans le beurre, ajouter le poulet coupé en petits dés et laisser dorer un peu. Ajouter les rondelles de poireau. Couvrir et laisser fondre doucement. Saler, poivrer.
4.
Préchauffer le four à 200°C.
5.
Cuire les pommes de terre.
6.
Répartir dans vos cassolettes, les tranches de pommes de terre, saler, poivrer, ajouter un peu de muscade.
7.
Déposer sur les pommes terre, les poireaux cuits et les dés de poulet.
8.
Couvrir de 2 cm de lait. Saler & poivrer.
9.
Répartir des dés de fromage à raclette.
10.
Saupoudrer d'amandes effilées. Enfournez 5-6 min. Surveiller la cuisson.
11.
Sortir du four quand le fromage est bien fondu et que les amandes commencent à dorer. Servir de suite... Attention, c'est très chaud !

Suggestions du posteur

« Pour une recette plus goûteuse, je recommande le lait d'amandes.
Je cuis mes pommes de terre au micro-ondes, en quelques minutes avec un sac exprès. »

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