Gratin macaronis roquefort-raisin {Au thermomix}

Gratin macaronis roquefort-raisin {Au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de macaronis
  • 100 g de raisins secs (plus ou moins selon votre goût)
  • Beurre
  • 600 g de lait
  • 300 g de roquefort
  • 300 g de crème fraîche épaisse ou liquide (selon vos goûts)
  • 80g de gruyère râpé
  • Poivre

Recette

1.
Cuire les macaronis al dente.
2.
Mettre le lait dans le bol. Programmer 6min/varoma/Vit 3. (Éteindre quand la température atteint 100°C).
3.
Ajouter alors le roquefort et la crème mélanger 30 sec vit 4.
4.
Égoutter les pâtes, les verser dans le bol avec les raisins et mélanger quelques secondes vit 2 sens inverse. Et laisser gonfler 10 min (avec le bouchon).
5.
Verser le contenu du bol dans le plat à gratin beurré, poivrer (saupoudrer de roquefort émietté et de gruyère). Passer 20 min au four.

Suggestions du posteur

« Un gratin assez liquide comme je les aimes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    18 mars 2013

    Le gratin est un peu liquide, dommage. Le mariage roquefort raisins sec est original. Le contraste du salé sucré est une réussite. Bonne recette.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    21 mars 2013

    Moi , je me suis trompée, j'ai mis 1 kg de pâtes au lieu de 500 g
    donc pas assez de sauce c'est de ma faute !
    Sinon le mélange roquefort raisins association surprenante mais très bonnes, à refaire en regardant bien les proportions !

  • 15/20
    Par Agnès L.
    26 mars 2013

    Le roquefort relève bien le gratin, par contre nous n'avons pas apprécié le mélange avec les raisins.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    2 avril 2013

    C'est un bon gratin, par contre j'ai moyennement apprécié les raisins. Le résultat est un peu trop liquide à mon goût, il faudrait diminuer un peu la quantité de lait.
    A refaire avec ces quelques modifications car c'est quand même une bonne recette de pâtes au fromage...

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    8 avril 2013

    Bon gratin, bien parfumé au roquefort, facile et rapide à réaliser.
    Pas trop liquide ici.
    Les raisins apportent une petite touche sucrée assez agréable et qui contraste avec le goût prononcé du roquefort.

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    12 avril 2013

    La sauce était un peu trop liquide, ici aussi les pâtes et la sauce au roquefort se marie bien. Par contre, j'ai eu du mal avec les raisins sec, je pense qu'avec des raisins blancs frais cela passerait plus facilement car on déguste souvent le plateau de fromage avec du raisin frais.

  • 12/20
    Par Virginie B.
    6 mai 2013

    Pas emballé par la recette, les raisins gâche le goût du roquefort pourtant on aime bien le mélange sucré salé. On a l'impression que les raisins ne sont pas assez cuit (raisins blancs). Par contre le gratin n'est pas sec.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    21 août 2015

    Un bon gratin original par l'association du Roquefort et des raisins. Le fromage a bien parfumé les pâtes. Nous avons apprécié ce mélange sucré-salé.

 

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