Gratin de Torti au saumon

Gratin de Torti au saumon - Pascale C.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« J'ai oublié de dire quand mettre la crème allégée : à la fin mais avant le gruyère râpé. Comme la crème est très fluide, elle descend bien au fond du plat ! Bon appétit »
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 gr de Torti ou pâtes de votre choix
  • 1 plaque de saumon fumé
  • 1 petit oignon
  • 1 brique de crème allégée
  • Aneth ou à défaut du persil
  • Gruyère rapé

Recette

1.
Faites cuite les pâtes dans de l'eau salée ( temps indiqué sur le paquet), égouttez les et rincez les à l'eau froide (pour arrêter la cuisson)
2.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transluscide
3.
Couper le saumon en petits morceaux
4.
Au fond de votre plat à gratin, mettre un peu de grugère, une couche de pâtes, l'oignon, le saumon, saupoudrez de persil, encore des pâtes et couvrez de gruyère rapé
5.
Mettre votre plat au four th 220 ou 7/8 pour une petite vingtaine de minutes, servez chaud !

Suggestions du posteur

« Une autre façon d’accommoder le saumon fumé ! Vous pouvez le remplacer par du jambon fumé, du jambon cuit, des saucisses de Strasbourg, etc... »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Patricia L.
    18 octobre 2012

    Un vrai régal, même si dans la recette, il y avait comme ingrédient, de la crème liquide. Mais dans l'exécution du plat, elle a omis de le mettre. J'ai supposé qu'il fallait napper les pâtes avec, avant de mettre la dernière couche de gruyère. En tout cas, je me suis regalée !!

  • 18/20
    Par Séverine M.
    23 octobre 2012

    C'est vrai que c'est bon et simple à faire. Mes enfants ont bien aimé. Pour la crème fraîche, en effet, j'ai fait comme à l'accoutumée, je l'ai versée sur les pâtes anvant le fromage final. La prochaine fois, je testerai avec des saucisses knacki.

  • 17/20
    Par Christine L.
    28 octobre 2012

    Très bonne recette simple et goûteuse. J'ai particulièrement apprécié le fait que le saumon fumé soit coincé entre les couches de pâtes et donc qu'il ne soit pas sec après le passage au four. J'ai ajouté du poivre qui manquait dans la recette et mis juste un filet de crème fraîche. On pourrait imaginer glisser des champignons cuits avec l'oignon pour en faire un plat complet.

  • 19/20
    Par Aurélie M.
    7 février 2013

    Excellent gratin. Ça change avec du saumon! Et en plus très simple à faire. J'ai nappé de crème la dernière couche de pâtes. Un peu de gruyère rapé et hop au four pour un gratiné parfait. Merci

  • 18/20
    Par Celine T.
    15 février 2013

    Voilà un bon gratin de pâtes au saumon.
    J'avais peur que cela soit trop salé mais pas du tout juste comme il faut.

    En ce qui concerne la crème et bien j'ai mélanger mes pâtes avec et du coup cela a donner un gratin vraiment moelleux même le saumon fumé est rester bien moelleux.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    25 février 2013

    En intercalant le saumon entre les couches de pâtes il ne sèche pas ! J'ai mis de la crème allégée pour ne pas trop enrichir ce plat qui a été dévore par les enfants ! Recette approuvée à refaire avec du jambon !

  • 19/20
    Par Françoise V.
    1 mars 2013

    Un bon petit gratin à refaire sans rien changer, j'ai versé la crème juste avant de mettre le gruyère, je n'ai pas salé à cause du saumon et j'ai bien fait. Simple et agréable.

  • 17/20
    Par Blandine D.
    1 mars 2013

    C'était très bon et très original. Première fois que je faisais un gratin de pâtes. Je m'attendais à une consistance plus compacte, peut être trop de crème, c'était liquide. Mais le principal c'est le goût!

  • 15/20
    Par Virginie B.
    11 mars 2013

    Bonne recette qui permet de manger des pâtes d'une autre manière.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    14 mars 2013

    Bon petit plat du soir, bon assaisonnement, et le petit plus le fait que ce soit en gratin j'adore. Je referai surement!

 

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