Gratin de riz et d'aubergines

Gratin de riz et d'aubergines - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de riz
  • 2 aubergines
  • 500 g tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g boeuf haché
  • 200 g feta
  • 1/4 l bouillon volaille

Recette

1.
Faire cuire le riz 10 mn et égoutter.
2.
Faire revenir les oignons hachés finement et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter le boeuf haché. Saler, poivrer.
3.
Couper les aubergines et les tomates en petits dés et les faire revenir dans un peu d'huile. Saler poivrer.
4.
Dans un moule haut type moule à soufflé, mettre une couche de riz, une couche de viande et terminer par une couche de légumes.
5.
Emitter la feta sur le dessus et arroser du bouillon.
6.
Mettre au four à 180° pendant 50 mn.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Stephanie M.
    18 avril 2013

    Vraiment déçue !
    C'est vrai que ce plat est complet par la viande, les légumes, le riz. Mais, je trouve que le mariage de tous ces ingrédients ne se fait pas bien.

  • 16/20
    Par Agnès L.
    19 avril 2013

    Un plat complet, facile à réaliser et plein de saveurs ! Le bouillon évite que la viande sèche au four ! Petit bémol pour la fêta trop forte en goût pour les enfants ! A refaire avec un autre fromage fondant !

  • 14/20
    Par Jessica P.
    19 avril 2013

    Un bon plat complet que je referai mais en ajoutant de la courgette et du poivron pour plus de goût.

  • 15/20
    Par Nina F.
    22 avril 2013

    Bonne recette qui offre un plat complet. Par contre, je ne comprend pas pourquoi cela doit rester si longtemps au four. La prochaine fois je mettrai des herbes de provence.

  • 20/20
    Par Aurelie K.
    22 avril 2013

    Excellent plat, très complet. J'ai adoré la feta, avec les oignons qui étaient un peu caramélisés avec le four. C'était un plat réussi!

  • 15/20
    Par Aurélie M.
    22 avril 2013

    Assez rapide à faire, simple. Bon au goût. Le plat a tendance a être un peu sec après le passage au four. Merci

  • 16/20
    Par Anne Q.
    29 avril 2013

    C'était juste très bon, tout le monde a adoré, tout y est, l'acidité des tomates, la douceur des aubergines et un féculent ainsi que le crémeux du fromage.

  • 18/20
    Par Marina S.
    3 mai 2013

    C'est très bon un très bon mélange. Je préfère quand il est un peu refroidis.

  • 15/20
    Par Perrine D.
    3 juin 2013

    Plat aux saveurs délicieuses qui s'associent bien entre elles. L'utilisation de la fêta est particulièrement intéressante. Complet au niveau des apports.
    Le seul bémol vient du temps de cuisson excessivement long, qui a tendance à dessécher l'ensemble.

  • 16/20
    Par Aure B.
    12 juin 2013

    On a bien aimé. La seule reserve qu'on a émis était le choix du fromage car la feta ne fond pas mais brule dessus...

 

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